美食居家肉沫米線如下
食材
米粉，肉沫，蔥，香菜，辣椒，料酒，老抽，玉米澱粉，黃豆醬，黑胡椒粉
做法
1肉沫放入兩勺料酒，半勺老抽，壹勺玉米澱粉，攪拌均勻；
2熱鍋刷油放入蒜末爆香，放入肉沫，炒至肉色，放入壹勺黃豆醬，適量黑胡椒粉，翻炒均勻，倒入適量清水煮開；
3加入煮好的米粉，再煮2分鐘，最後加入蔥，香菜，辣椒，稍微煮壹下就可以了；