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山西運城涼粉的做法

1.取壹定量的綠豆澱粉,綠豆澱粉:水=1:6。

2.加入6倍量的水。

用筷子攪拌均勻

倒入鍋中

5.用中火煮至起泡。

6.轉小火,不斷攪拌。

7.它是半透明的,繼續加熱10-15秒,產生大量氣泡,然後關火。

8.倒出來,放入容器中冷卻。我通常把它放在冰箱裏2-3小時。

9.把它拿出來,妳就可以把它扔來扔去吃了。