1.東方宮中國蘭州牛肉拉面(三裏屯店)
牛肉拉面講究“壹清二白三青四紅黃武”。湯是蘿蔔清,白香菜蒜苗綠,辣椒紅。師傅手工煮出來的面條應該是亮黃色的。
拉面大師憑借壹雙巧手,可以做出9種粗細不同的面條。想感受西北男人的豪情,可以試試最厚最寬的。牙齒不好的老人小孩可以來碗,毛細血管絲滑。但蘭州人通常吃兩種不粗不軟有韌性的細面。
人均:26元
地址:北京市朝陽區工人體育場北路8號三裏屯SOHOB1
2.玉山良川日本料理辣面
日式拉面面湯濃郁,面條厚實,富有韌勁。這家拉面店除了招牌的玉山拉面,還有超級好吃的海豚骨拉面!
人均:80元