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小吃鐵板燒的做法和調料

主料:魷魚1條?

輔料:油20ml、鹽1g、辣椒粉3g、孜然粉2g、孜然粒少許

步驟:

1.將冰凍的魷魚化凍

2.豎著剪開拿掉內臟清洗幹凈

3.把外面那層黑皮揭掉

4.橫著切成幾段

5.將段切成0.8cm粗的細條

6.煎烤機選擇火力全開,設置下盤加熱

7.預熱完成倒入植物油,將處理好的魷魚放入煎盤內

8.用木鏟快速撥散

9.魷魚絲受熱卷縮撒上孜然粒

10.撒上辣椒粉

11.加入鹽

12.用木鏟翻炒入味就可以吃啦~