第二步，將煮好的羊排放入鍋中，加入不到羊排2英寸的沸水，加入兩茶匙香醋，水沸騰後放入壹小袋燉調料，幾片蔥和幾片鮮姜，大火燉20分鐘，然後用小火燉。
3.鮮筍切片，黑木耳摘洗後撕成小塊，大蔥切斜段，鮮姜切片備用。
4.燒熱炒鍋，倒入少許食用油，油熱後炒出兩個八角花瓣，依次炒香蔥、姜、鮮筍和黑木耳，加入壹大勺燉羊排湯，加入兩勺醬油、壹勺白糖和適量精鹽，將燉好的羊排撈出放入鍋中，翻炒幾下，繼續燜煮入味。
5.羊排入味後加入壹勺水澱粉收汁，點少許香油即可食用。
穆斯林美食燉羊排已經出鍋了，我們來吃吧！