用普通鍋煮肚子，包肉。大火燒開後，需要轉小火慢燉60分鐘左右。
肚包肉是新疆的特色美食。它是通過將食物包裹在動物的胃（通常是羊的肚子）中來烹飪的。肚包肉的主要成分是羊肚和羊肉，還可以加入壹些調味料，如鹽和料酒。制作時，需要將羊肚洗凈，將羊肉切成小塊，然後用繩子將羊肉綁成口袋狀放入羊肚中，然後加入壹些調味料，最後放入鍋中加水開始烹飪。