1.
將雞胸肉洗凈切小塊，加入鹽、料酒、胡椒粉、五香粉拌均勻，腌制壹小時；
2.
準備好澱粉、面包糠，雞蛋打成蛋液；
3.
將澱粉倒入腌制好的雞胸肉中拌均勻，讓每壹塊都塗滿澱粉；
4.
用筷子夾壹塊在蛋液裏滾壹圈；
5.
再在面包糠裏滾壹圈；
6.
將所有的雞肉塊都處理好裝盤；
7.
空氣炸鍋200度預熱5分鐘；
8.
用耐高溫的矽膠刷給炸藍刷壹層油；
9.
倒入壹半的雞米花，200度炸15-20分鐘左右；
10.
到壹半時間的時候去取晃壹下，再繼續炸熟即可；