1.寶應藕粉：寶應縣是中國蓮藕之鄉，盛產蓮藕，因此藕粉是當地的特色美食之壹。
2.範水素雞：範水素雞是寶應縣的傳統名菜之壹，制作工藝精湛，口感鮮美。
3.曹甸小粉餃子：曹甸小粉餃子是寶應縣的特產，采用當地優質稻米制作而成，口感細膩，味道鮮美。
4.寶應全藕席：寶應縣盛產蓮藕，因此全藕席是當地的特色美食之壹，以蓮藕為主要原料，制作出各種美食。
5.蜜餞捶藕：蜜餞捶藕是寶應縣的傳統名菜之壹，以蓮藕為主要原料，經過精心制作而成，口感鮮美。
6.涇河大糕：涇河大糕是寶應縣的傳統糕點之壹，制作工藝精湛，口感細膩，味道鮮美。
除了以上美食，寶應縣還有很多其他的特色美食，如揚州菜、寶應豬頭肉、揚州炒飯等。