另外壹種是唐揚
雞腿去骨，去掉多余油脂，切成塊。
雞肉裏面加入料酒、鹽、糖、姜汁、蒜汁、黑胡椒。腌制片刻。
往腌好的雞肉裏面加入壹點點醬油，以便上色，再加入蛋液。
加入生粉，攪拌至粘稠。
油溫170度下鍋油炸，炸兩遍。第壹遍炸熟，第二遍上色。
撈出瀝幹油份，裝盤，配上生菜和小番茄壹起吃，很爽口。
如覺得不爽，再放在冰箱裏冷凍五分鐘，把可樂淋在其上，蘸著芥辣醬油最佳。
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