蛋糕電飯煲1葡萄幹蛋糕的做法
面粉80g，雞蛋4個，葡萄幹30g，色拉油適量，鹽適量，酵母5g加8勺牛奶，糖50g。
1.將蛋清和蛋黃分開，放入無水無油的盆中。
2.將蛋黃打碎成8勺牛奶。
3.加入1湯匙糖。
4.加入發酵粉
5.加入面粉
6、上下翻炒，拌勻，備用。
7.將1湯匙糖放入蛋清中，用打蛋器打至呈魚眼狀。
8.加入1湯匙糖。
9、插個牙簽，就行了。
10.將蛋白和蛋黃混合兩次。
11，上下混，不要繞圈，以免激動。
12，鍋底抹油
13，將調好的糊狀物倒入鍋中，上下敲打兩次鍋，震出氣泡。
14.撒上葡萄幹，按下電飯煲的煮飯鍵，跳閘約2-3分鐘，用濕毛巾蓋住出風口，保溫15分鐘，然後按下煮飯鍵，跳閘後保溫15分鐘。
15，倒出冷卻
蛋糕電飯煲2老式海綿蛋糕的做法
材料:雞蛋3個，低筋面粉90g，玉米油20ml，糖60g。
1)雞蛋、3顆糖、60g玉米油、20ml低筋面粉、90g。
2)最好坐在40度左右的溫水盆上，會輕松壹些。
3)雞蛋打至粗糙，加糖3次。
4)高速攪打至粘稠，再轉低速。
5)打至打漿頭擡起，使蛋液不滴落。
6)還可以插壹根牙簽進去，不會掉下來。
7)倒入玉米油繼續打。
8)攪拌均勻。讓油和水混合。
9)篩兩次低粉。
10)用刮刀輕輕攪拌混合均勻，不要打圈，以免消泡。
11)將蛋糕糊倒入電飯煲中，水平抓住邊緣搖晃幾下電飯煲容器，使表面的大氣泡破裂。
12)跳閘後5分鐘後按電飯鍋加熱，跳閘後10分鐘後用牙簽插入。牙簽上沒有面糊。(根據自己電飯煲的功率)
13)取出後，備份20分鐘。鍋有點粘，用勺子很容易脫模。
14)撒點糖粉做裝飾。
15)組織很細膩。