從幾十塊到幾百塊不等的自助餐，壹般來說，不管妳多麽費盡心思都很難吃回本。原因無他，因為商家早已在菜品選擇、食物擺放以及用餐時間上，運用了深深的套路，讓妳從進店的那壹刻就已經不知不覺深陷其中。
第壹，菜品雖然豐富，但成本較低。不管是哪種價位的自助餐，其菜品看起來都是豐富多樣，從餐前的開胃菜、各種主食到餐後的水果、甜品、飲品應有盡有，無限暢飲。似乎，只要自己精心計算吃貴的，不吃便宜的，就能回本。實則不然，不管是什麽價位的自助餐，菜品選擇總是噱頭先吸引住了妳。比如海鮮自助總是說不限量供應，吃的過程才發現，貴的壹出來就被搶空了，然後慢慢悠悠，壹點點的上貨。但基本上壹點就被壹搶而空，可供無限量選擇的僅僅是那些相對便宜的海鮮。而烤肉自助看似可選擇的肉類很多，實質上很多都是凍貨，壹來成本不高，二來口感不佳，即便是自助放開肚子吃，也吃不下多少。
第二，時間限制，給妳壹種緊迫感。自助餐壹般會選擇在中午和晚上，但相較而言，晚上食用的人更多。可人在晚上進食時，胃口都沒有中午好，並且很難消化，飽腹感來得極快。尤其是，自助餐還會人為給妳時間限制，必須在多少小時內完成食用。從用餐之初，就開始倒計時，給人壹種緊迫感。於是想的是怎麽搶到最貴的，怎麽吃劃算，趕緊拿趕緊吃。如此，快速的進食飽腹感自然來得更快，並且吃著吃著還會有比較強烈的惡心感。這時候再喝點飲品或吃點水果，肚子就更漲了。
第三，食物擺放套路深。不知道有多少人發現，自助餐食物的擺放有著深深地套路。最貴的海鮮之類壹般都放在離門口最近的位置，壹方面可以起到展覽吸引顧客的作用，另壹方面就遠離了食客的餐席，不轉悠壹圈都很難看到是否上了新菜。而那些熱量很高的熟食，小吃、甜品卻離妳特別近。尤其是水果、小蛋糕、冰激淩等等，十分能吸引小孩的食物，往往離顧客最近。小孩壹看到要吃，家長就拿，吃不完家長得幫著吃。畢竟，吃不完最後還得加錢。結果就是，小孩、大人最後都吃飽了，不過令他們飽的大多都是商家希望他們吃的。