烤面包機和烤箱的功能
面包機:主要功能是做面包。有些人為了省事，用面包機做面團。的確，面包機和面條都很棒。
電烤箱:可以烤蛋糕，烤雞，燒烤等等。建議妳入手的烤箱不要太小，基本限制了它的優秀功能。
烤面包機和烤箱哪個實用？
1.如果妳不會和面，也沒有多余的時間去研究怎麽做面包，那麽請果斷選擇面包機！面包機可以完成和面的問題，還有預約的功能，可以給妳的生活帶來很大的便利。妳可以壹邊享受烘焙，壹邊學習其中的秘密，等知道了再決定買不買烤箱。
2.如果妳有壹些糕點基礎，知道如何和面，可以選擇烤箱，先熟悉面團的成型方法和各種西式糕點配比的制作方法，逐步提高烘焙技巧。
如果妳廚房空間大，時間充裕，又願意學烘焙，那就同時買個烤面包機和烤箱，慢慢研究。
烤面包機和烤箱哪個實用？在這種情況下，選擇烤箱。
如果妳真的喜歡烘焙，並且決心學好它，我建議買個烤箱。尤其是對做面包感興趣的話，建議暫時不要買面包機。因為可以用手揉面，所以可以通過觸覺感受面筋形成的過程和不同階段，以及幾次發酵後的面團狀態。學會如何做好面包是不可能的。當妳熟悉了制作面包的整個流程，買個面包機就沒問題了。雖然很多面包師在網上制作面包食譜，但是各地的溫濕度、各種品牌面粉的吸水率、牛奶的含水量都不壹樣。別人成功的食譜，自己照著做不壹定成功。有時需要觀察面團的幹濕情況，酌情增減配方。這時候手工制作面包時積累的經驗就會派上用場。
烤面包機和烤箱哪個實用好？
如果妳的興趣只是吃面包而不是做面包，並且想隨時在家裏吃自制的面包，那就花錢買個好點的面包機，成功率會更高。我買了兩個烤面包機。第壹個是國產的，288元。當時想用它的揉面功能給自己省力(手動揉面壹次需要40-60分鐘，不僅要用臂力，還要用腰力)。這臺機器揉到理想狀態需要40-50分鐘，效果還可以，但未知是神馬金屬做的。如果濕了不馬上擦掉，會形成腐蝕的痕跡，真的便宜沒好貨。後來第二臺面包機是松下做的，非常好用，噪音也比較低。面團揉到理想狀態需要30-40分鐘。做出來的面包雖然比不上手工面包，但也差不多了。最重要的是，發酵和烘烤面團非常方便，無需人工幹預。