公式
伏特加1oz,番茄汁3oz,檸檬汁1湯匙,Lipalin汁(也叫伍斯特郡醬)2~6滴,適量花椒油、鹽、胡椒和胡椒籽。
古典杯,先加冰,再依次倒入基酒、配料(根據妳喜歡的口味),直接攪拌法,最後用芹菜桿和檸檬裝飾。
另壹種方法是不用鹽,用糖作為糖邊裝飾。方法和瑪格麗特鹽邊壹樣——用檸檬沾濕杯口,把糖均勻地撒在盤子上,然後把杯口倒過來放在盤子上,再直接按照上面的方法調好。
奇奇奇奇
公式
伏特加1oz,菠蘿汁2oz,椰奶1oz,碎冰和這些材料在攪拌機裏攪拌壹會兒,然後倒入潘趣杯中,菠蘿片用紅櫻桃裝飾。
這種雞尾酒還可以制成福贊。Fuzan,意為冰凍,是壹種加入冰塊,用攪拌機攪拌而成的雞尾酒。
擴展數據
雞尾酒是壹種混合飲料,由兩種或兩種以上的酒或飲料、果汁和蘇打水配制而成,具有壹定的營養價值和欣賞價值。
雞尾酒通常是以朗姆酒、杜松子酒、龍舌蘭酒、伏特加、威士忌、白蘭地等烈酒或葡萄酒為基酒,配以果汁、蛋清、苦味香精、牛奶、咖啡、糖等其他輔料,攪拌或搖勻而成的混合飲料。最後可以用檸檬片、水果或者薄荷葉作為裝飾。
雞尾酒制備方法
搖動方法:
搖動法:雞尾酒調酒器通過搖動手臂來混合各種材料。雞尾酒調酒器通常帶有或帶有冰塊過濾器。
壹般來說,由不易相互混合的材料(如果汁、奶油、生雞蛋、糖漿等)制成的雞尾酒。)都是搖勻準備的。“快”是重點,以免冰塊融化太多,沖淡了酒味。
“爽茶”是指通過調酒師的適當操作,將各種材料混合得恰到好處。
諧波法:
攪拌,混合杯或大杯,攪拌棒或調羹,濾冰器是調酒的必備工具。
壹般來說,由容易混合的原料(如各種烈酒、利口酒)組成的雞尾酒,都是用勾兌法調制的。
冰片或1/2冰塊是使用混合方法的最佳冰塊形式。
交換方法:
Build,這種調酒的方法,是把要調酒的雞尾酒主輔料直接倒入杯中。眾所周知,長期飲用銀&;滋補品、撞墻哈維等。,都使用求和調制。
浮動方法:
浮法,即直接將配料依次倒入玻璃杯中。由於配料的密度不同,妳可以看到雞尾酒有漸變顏色和分層的感覺。大多數情況下,漂浮法調制的雞尾酒會配有攪拌棒,顧客可以自由選擇是分層品嘗還是混合均勻後品嘗。
攪拌方法:
共混法,利用電動攪拌機完成各種物料的混合,是共混法的特點。混合法調制的雞尾酒,多為含有水果、冰淇淋、鮮果汁的長飲。
參考資料:
百度百科雞尾酒