1.甘蔗分春播和秋播。春播時間為10月底至3月中旬，收獲時間為5月至7月中旬。8月底至9月底適宜秋播，2月中旬開始收獲。我國甘蔗主要種植在北緯33°至南緯30°之間，種植區域相對集中。甘蔗是喜溫喜光的作物，要求無霜期330d以上，年積溫5500℃-8500℃，年空氣濕度60%，年降水量800-1200mm，日照時數65438+。
2.甘蔗適宜種植在土壤肥沃、日照充足、冬夏溫差大的地方，如我國臺灣省、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區。甘蔗富含水分和糖分，還含有多種維生素、蛋白質、脂肪、有機酸、鐵、鈣等對人體新陳代謝非常有益的物質。主要用於制糖。表皮壹般為綠色和紫色，也有棕紅色，但比較少見。
二、甘蔗的栽培技術
1，浸種催芽
浸種催芽是甘蔗種植技術的關鍵因素。可以用兩種方法，石灰水浸泡和清水浸泡。幼苗可以用稀石灰水浸泡12-24小時左右，可以殺死殘留在其中的病菌。在清水中浸泡時，壹般以常溫保存1-2天為宜。
2、基質制備
種植甘蔗的基質要保證土層深厚，排水通暢，肥沃疏松，能滿足根系的生長要求。土壤中加入少量底肥，主要是鉀肥和磷肥，澆上水後再松土，以保持土壤松軟平整。
3、種植和栽植
將準備好的苗木放入土中的小坑內，周圍用土壓實，行距保持在1-1.2m，便於生根。澆透後，出苗後應及時清除土壤中的雜草，並施入適量尿素溶液，隨後澆壹次水。
4.環境管理
植物在不同發育階段所控制的溫度是不同的。苗期發芽時溫度應控制在20℃-25℃左右，可使植株快速生長，超過30℃，生長緩慢。成熟期溫度應在20℃以上，後期最適溫度約為65438±03℃，形成合理的溫差，有利於糖分的形成。
5.除草處理
生長期間除草要配合藥液，減少養分消耗。西瑪津和莠去津主要用作除草劑，在出苗期間或長勢良好時用水噴灑，壹般只噴灑壹次。