刺兒菜怎麽吃我才有多種不同的吃法，它在洗凈以後可以直接蘸醬吃，也可以做成涼拌菜以後再吃，除此以外它還能用來做蔬菜粥也可以搭配肉絲或者辣椒壹起炒著吃，做好以後的刺兒菜滋味都特別好，而且能讓人體盡可能多的吸收刺兒菜中的有效營養。
刺兒菜的食用方法教程1、涼拌刺兒菜
涼拌刺兒菜是刺兒菜最常見的使用方法，在做的時候需要把刺兒菜洗凈以後放在沸水中焯壹下，取出以後過冷水降溫，再去掉水飯，把它放在幹凈的盤子中，放入適量蒜泥，加入適量生抽和蠔油，然後在鍋中放適量植物油，加熱後放入幾個花椒粒，炒出香味以後，把熱油直接澆在刺兒菜上，調勻後就能吃。
2、刺兒菜粥
刺兒菜還能用來煮粥喝，在用刺兒菜煮粥的時候，需要先準備適量的大米把它淘洗幹凈以後如果加清水煮開，再用小火慢慢熬半小時，在熬粥的過程中要把新鮮的刺兒菜洗凈，以後卻要水分剁碎，在周熬到九成熟的時候，把刺兒菜入鍋放適量食用鹽調味，等她煮好以後放少量麻油提味即可。
3、刺兒菜煎餅
刺兒菜還能用來煎餅吃，再用刺兒菜，煎餅的時候需要把刺兒菜洗凈以後剁碎放在大碗中，加少量食用鹽和胡椒粉調勻腌制壹會等它變軟以後再磕開三個雞蛋，放適量清水調勻，再放少量面粉，把它調成比較稀的糊狀，在平底鍋上刷油，加熱後取適量面糊入鍋，攤成餅狀煎到兩面微黃，取出以後就能吃。
看過上面對刺兒菜食用方法教程的介紹後，大家都能對刺兒菜的食用方法有更全面的了解，也能知道刺兒菜應該怎麽吃，以後大家再想吃刺兒菜時就可按上面介紹的正確方法去烹調食用它，能讓自己和家人品嘗到刺兒菜的不同滋味。