燉出來的骨頭湯很好吃很奶，很好吃很好吃，沒有腥味，太符合我的口味了！但是，做這麽好吃的骨頭湯，並不容易。因為很多朋友都跟我吐槽過，自己燉的骨頭湯，很難吃，聞起來很腥，很油膩的感覺。
其實要燉骨頭湯，骨頭湯很好喝，奶味，清香可口，沒有腥味，用水燉是不對的。今天我要和大家分享幾個小技巧，牢記“2不放3技巧”，輕松煮出滿意的骨頭湯。這個方法妳要趕緊學會，在家裏試試！
2不要放手:
不要放辣椒，料酒，燉湯的時候很忌諱放辣椒，尤其是豬骨湯。因為口味重，會導致骨頭湯的味道，變得很奇怪。
料酒雖然能去腥，但不適合燉湯。我們可以在焯水的時候放料酒去腥，但是燉的時候沒必要放。
3個小貼士:
第壹招是泡骨頭。很多人把骨頭直接焯水或者直接燉都是不對的。我們需要做的第壹步是浸泡至少1小時，把裏面的血泡出來，可以有很好的除臭效果。
第二招是熱燙，這是必不可少的壹步。可以把剩下的血和臟東西都煮了，這樣燉出來的骨頭湯就不會有特別濃的味道了。
第三招，最後放鹽。如果湯更營養更美味，肉鮮嫩，最後還得放鹽。
材料:豬骨、玉米、胡蘿蔔、蓮藕、姜、料酒、鹽。
1.首先，我們把買來的豬骨剁成塊，泡在壹盆清水裏。接下來，將胡蘿蔔洗凈去皮，切塊。蓮藕洗凈去皮，切塊，玉米切段備用。
2.將豬骨浸泡1小時，再次清洗幹凈，放入鍋內用冷水焯壹下，加入料酒焯壹下。焯水後取出，用溫水沖洗表面的浮沫。
3.砂鍋裏加熱水，然後放豬骨進去，加幾片姜。然後把玉米、胡蘿蔔、蓮藕全部放進去，蓋上蓋子大火燉。
4.水燒開後，小火煨1小時。出鍋前五分鐘，我們放適量鹽，再煮五分鐘關火。