電飯煲蛋糕按烹飪鍵的時間需要把握。如果時間過長，蛋糕中的營養物質和水分會流失，蛋糕外觀會幹癟，底部可能會燒焦，使蛋糕吃起來很幹。如果時間短，蛋糕可能沒有完全煮熟，不夠蓬松。正常情況下，按下烹飪鍵，電飯煲蛋糕可以烹飪20分鐘。
2為什麽電飯煲做蛋糕的時候不蓬松？有些人做完蛋糕後發現蛋糕不蓬松，可能是以下原因造成的:
1.蛋清沒有送走後，並沒有表現出完全的起泡程度。壹般建議打蛋清的時候加適量的醋，分三次加入白糖，直到筷子立起來。
2、蛋黃發送不到位，建議在打蛋黃時加入適量的植物油和牛奶，可以在壹定程度上提高蛋黃的蓬松度，避免發送時被水汙染。
3電飯煲蛋糕不蓬松怎麽辦？如果電飯煲蛋糕不蓬松，建議按照以下方法做蛋糕，解決不蓬松的問題。
1.首先準備雞蛋6-7個，白糖30g，植物油40g，低筋面粉100g，白醋適量。
2.然後把蛋黃和蛋清分開，分別放在容器裏。
3.然後在盛有蛋黃的容器中加入適量的植物油和低筋面粉，攪拌均勻。攪拌均勻後，加入適量的糖。
4.立即在蛋白容器中，分三次加入白糖，攪拌至起泡。
5.最後，將蛋白粉分幾次加入蛋黃混合物中，攪拌均勻，倒入電飯煲中。電飯煲底部記得刷壹層油，避免糊。
6.蒸20分鐘後，就可以把餅拿出來吃了。
4高壓鍋做蛋糕需要排氣嗎？也有人用高壓鍋做蛋糕，但是用高壓鍋做蛋糕是否要排氣是很多人懷疑的問題。其實制作過程中不需要排氣，最後在烹飪前排氣就夠了。
壹般建議把蛋糕放在高壓鍋裏，蓋上蓋子，恢復閘門，否則裏面的水分很容易蒸發。過了時間不要馬上打開蓋子。此時氣壓高，以免影響身體健康。建議等到氣壓下降後再打開放氣。