土豆燒雞是壹道川味農家風味菜。主要原料有雞腿、土豆等。具有味道鮮美、營養豐富、取材方便、制作簡單的特點。用土豆做雞肉並不難:
1.準備好原輔料:果園雞、土豆、紅辣椒、胡蘿蔔、姜、蒜瓣、食用油、鹽、沙茶醬、料酒。
2、加工配料:雞肉洗凈切碎備用，土豆、胡蘿蔔去皮洗凈切丁，蒜瓣、生姜去皮切片，辣椒洗凈切片。
3.打開電飯煲電源，選擇燉煮功能。將食用油倒入熱鍋後，放入蒜片和姜片。炒至鍋發出噝噝聲時，倒入雞肉，用鍋鏟翻炒均勻，至雞肉表面發白，雞皮緊繃，加入料酒。
4、調味，加入沙茶醬，少許鹽，翻炒3分鐘左右，倒入土豆塊和胡蘿蔔，加入適量的水，同時將食材拌勻，蓋上鍋蓋，燜約1.5-2小時。
5.燉的時間結束後，此時鍋裏的湯略幹。倒入剁碎的辣椒拌勻。發球，發球。
以上是土豆燒雞的常見做法，難道不簡單嗎？有興趣的朋友也可以嘗試用家裏自己的炒鍋制作。方法類似，但要註意土豆含有大量澱粉，容易粘鍋，烹飪時要不時查看，避免燒鍋。
拓展:吃土豆燒雞有什麽營養？
許多人喜歡吃烤雞配土豆。雞肉性平，性溫，味甜，蛋白質含量較高，脂肪較少。它還含有磷、鐵、銅、鋅和維生素。具有強身健體、提高免疫力、促進智力發展的功效。和富含蛋白質的土豆壹起煮，不僅好吃，而且營養豐富。土豆燒雞的功能和作用主要包括:
1，有益血管健康
吃土豆燒雞能給予人體大量具有特殊保護作用的粘蛋白，促進消化道、呼吸道、關節腔、漿膜腔的潤滑，防止心血管系統的脂肪沈積，保持血管的彈性，有助於預防動脈粥樣硬化和血管健康。
2、美容抗衰老
吃土豆燒雞有利於體內酸堿平衡，中和體內代謝後產生的酸性物質，從而有壹定的美容和抗衰老作用，非常適合女性食用。此外，它含有大量的膳食纖維，可以通便，幫助身體及時排出代謝毒素，防止便秘，也有助於減肥。
今天的分享到此結束。希望能幫到妳。