成分:
大黃米粉、水、食用油、紅小豆、紅糖、紫蘇葉。
生產方法:
1，準備大黃米粉400克倒入盆中備用；想讓黏豆包壹次吃起來黏糊糊的，必須用開水燙面。400克面粉需要220毫升左右的開水。邊倒邊攪拌，先把面粉攪拌成顆粒。
2.然後晾至室溫，揉成硬面團，如圖。不要太軟，不然蒸的時候會塌，然後蓋上蓋子發酵壹天壹夜。
3.第二天，我們的紅豆200克用清水洗凈，然後加入小豆沒吃過的水，放入高壓鍋蒸1小時。蒸好的小豆用手輕輕壹擰就碎了，鍋裏沒有多余的水。此時趁熱加入50克紅糖，用勺子搗成幹豆餡。太濕太軟的豆沙餡不太好包。
4.全部給它豆餡，揉成大小均勻的小球待用。
5.準備壹把幹紫蘇葉，用開水浸泡，浸泡後清洗幹凈，剪去根部備用。
6.打開蓋子會聞到壹股淡淡的酸味，體積變化不大，但是黏糊糊的豆包會更好消化，口感更好。
手上抹油，然後取壹塊面團整理成小碗的形狀，再放上餡料，用虎口包住，搓成橢圓形，最後用紫蘇葉包住，這樣可以防止成熟的粘豆包粘在壹起。
7.所有的包包好後，均勻的放在蒸籠上，燒開水，蒸20分鐘。
8.20分鐘後，金黃光亮的粘豆包就出鍋了。熱氣騰騰的黏豆包會特別有食欲，但不要直接吃。
9.用筷子輕拉蒸好的粘豆包，使其分離，然後放在室外。現在北方天氣零下二三十度，馬上就要結冰了。只有凍在戶外的黏豆包最接地氣，最有嚼勁。吃的時候，就取壹部分，簡單加熱。每個軟糯都是甜的，然後蘸白糖吃壹口。那味道簡直太好吃了！
新年就要到了。家家戶戶都會包餃子，蒸豆沙包，做大菜。外面天寒地凍，大雪紛飛，屋裏熱氣騰騰，喜氣洋洋。大家都在壹頓禮儀性的年夜飯裏寄托著對舊年豐收、祥和喜悅的感激之情，更渴望新年大吉大利。喜歡的朋友，這個春節壹起做豆沙包吧！