新鮮沙姜怎麽吃1、腌著吃
新鮮的沙姜可以腌制著吃，在腌好的時候要把沙姜洗凈空幹水分，然後準備適量生抽蠔油香醋和白糖以及食用鹽，還有花椒和香葉，把這些食材全部放入到鍋中加熱煮開，再用小火熬十幾分鐘，熬好以後的湯汁自然降溫，裝入到幹凈玻璃瓶中，然後再把處理好的沙姜放到瓶中腌制，腌好以後取出可以直接吃。
2、炒著吃
新鮮的沙姜還可以炒著吃，在炒好的時候要把它用清水洗凈，切成片狀再準備適量的五花肉也把它洗凈，以後切成片中，把切好的五花肉加入生抽蠔油腌制半小時，在炒鍋中放食用油隨後把五花肉入鍋翻炒，炒的五花肉變色，而且出現壹些油脂時再放入適量蔥花，隨後把新鮮沙姜入鍋壹起炒，炒熟以後放食用鹽調味，調勻就能出鍋食用。
沙姜的食用方法1、沙姜炒田螺
沙姜和田螺搭配在壹起炒著吃，滋味特別好，在做的時候要把新鮮的田螺洗凈控幹水分備用，然後把新鮮的沙姜切成片，在鍋中放食用油加熱後放蔥花炒香，隨後把沙姜入鍋炒勻再把田螺入鍋，翻炒3~4分鐘，放適量生抽和食用鹽調味，炒好以後可以直接出鍋食用。
2、沙姜蒸雞
沙姜蒸雞也是它的常見吃法，而且做好以後的沙姜蒸雞特別好吃，在做的時候要把土雞洗凈以後切塊兒，再把沙姜洗凈以後切絲，隨後再準備適量食用鹽，料酒，生抽和蠔油，把雞塊放到幹凈盤子中，放入準備好的調味料調勻後腌制20分鐘，然後入鍋隔水蒸，開鍋後再蒸40分鐘左右，蒸好以後取出淋上熱油，這時美味的沙姜蒸雞就做好可以食用了。
上面為大家介紹了沙姜的食用方法，能讓大家詳細了解新鮮的沙姜應該怎麽吃，以後大家再想吃沙姜時就可以按上面介紹的正確方法去烹調食用它。