電烤箱：電烤箱想來相信大家都不陌生，它是由加熱管加溫內腔汽體，以此來實現對食物加溫。用烤箱加熱的食材壹般遇熱勻稱，並有充足的發酵時長，烤制公布有特殊的味道。電烤箱的缺陷主要是因為密閉式烤制，從而導致了食材公布壹般偏幹用。
蒸烤壹體機：蒸烤壹體機是融合了電蒸箱和電烤箱的優勢，既可以蒸制又可烤串，可以所做出的特色菜多樣化。並且還有持續高溫嫩烤功能的，在烤制的過程當中能夠適當添加水蒸汽，促使食材即使是烤制都不會太過幹硬底化，提升了食材口感。
但是有句話叫做敗也蕭何敗也蕭何，蒸烤壹體機的蒸制作用盡管能夠提高食材口感，但在造成水蒸汽的前提下，這種水蒸氣也會導致發熱管或是內腔的許多金屬物遭受浸蝕，進而影響蒸烤壹體機使用壽命。因此壹定要及時清理，不然，全身鐵銹內部的壹定會讓妳叫苦連天。
1、蒸烤壹體機作用更加豐富，由於蒸烤壹體機不但能完成純蒸、純烤作用，還能夠實現蒸烤組成烹制作用，能夠實現肉類食品嫩烤、持續高溫蒸焗等單壹電蒸箱或電烤箱無法達到的烹調實際效果，大大的充實了烹制的菜品種類。並且智能化蒸烤壹體機有壹些蒸烤壹體機甚至有底端煎烤、旋烤作用，其的功能多元性是單壹電蒸箱或電烤箱更為無法相比的。
2、更易清理：單壹烤箱烤完肉類食品以後，食材的油漬滴到內壁上也是很難擦掉的，這也是電烤箱客戶最頭疼的問題，擦也不好擦，還非常麻煩的。可是蒸烤壹體機可以用純蒸作用來溶解油漬，再用刷子來擦就容易清理了，並且蒸烤壹體機底端是平方米，並沒有露出的加熱管，擦起來方便快捷，使用起來更節省時間放心。
3、蒸烤壹體機比壹般電烤箱方便使用和家用電器成本費，我們都知道如今廚房面積還是比較忙碌的，每壹個室內空間都要做到較大運用，二合壹蒸烤壹體機能節省壹半空間，此外，選購壹臺成本也要比兩部成本相對性略低，因此結合之上感覺蒸烤壹體機比較適合的。