材料？
半只腌制的雞肉
剁碎兩勺胡椒
幹炒臘雞？
臘雞是我媽從老家送來的。從冰箱裏拿出來解凍後，在火上加冷水，煮壹兩分鐘。
因為不喜歡雞皮，所以和雞肉分開了，但是不要扔掉。
將雞皮放入鍋中翻炒，下油。
去掉雞皮，放入雞肉翻炒3-4分鐘。
加水至雞肉微熟，蓋上鍋蓋燜煮，確保雞肉熟透。
水快幹的時候，加入兩勺剁椒，翻炒1分鐘。
可以放點蔥花或者蒜葉點綴壹下顏色，就可以出鍋啦！
烤青豆配雞肉脯。
烤雞四季豆。
臘雞半顆綠豆(扁的那顆)等於。
六個辣椒和壹根雙匯火腿腸
兩片洋蔥和蒜瓣。
幹辣椒有壹點鹽(因為臘雞本身很鹹)
壹勺味精和醬油
半勺紅豆沙
烤雞青豆
步驟1
準備好食材，將雞肉剁碎，青豆切段，火腿腸切片，胡椒粉等輔料備用。油熱了，放入蔥、蒜、辣椒炒香。然後將雞塊放入鍋中，倒入少許水，翻炒五分鐘左右。同鍋炒四季豆，然後加壹碗水。這時依次加入調料、醬油、味精、豆瓣醬、胡椒粉。汁收得差不多的時候，放入火腿腸翻炒幾下關火。
辣松雞
麻辣松雞的配料
250g臘雞和1紅辣椒。
小辣椒2個，青椒5個。
酸筍1蒜2。
2片姜，2湯匙醬油
醬油1湯匙料酒2湯匙
糖1/2勺十三香2g
香辣松雞的制作方法
步驟1
把雞肉切成小塊。
第二步
用刀背拍姜蒜，青椒切段，小米斜切段，酸筍切小條。
第三步
將水燒開，倒入腌制的雞肉壹分鐘。
第四步
焯水後腌制的雞肉
第五步
燒熱油鍋，放入雞肉和姜，翻炒壹分鐘，鏟入酸筍。
第六步
酸筍炒兩分鐘，小辣椒壹起炒。
第七步
將生抽、老抽、糖、十三香、白酒翻炒均勻。
第八步
加入鹽焗雞，煮沸後小火燉10分鐘。
第九步
水快幹的時候，加入青椒，攪拌均勻。
步驟10
從火中收集汁液。
步驟11
最後結果