在吃飯的過程中應該註意很多的細節，不少人存在壞習慣，總是喜歡將菜湯拿去拌飯，雖然吃起來味道充足。但是菜湯裏面隱藏的鹽分非常多，在炒菜的過程中會加入較多的食鹽調味，菜湯中溶解著食鹽，吃起來會有明顯的味道，吃太多也是對身體健康不利的，有可能在鈉鹽攝入過量的情況下影響身體健康。那麽，菜湯拌飯容易導致哪些疾病的患病率增加呢？
1、腎臟疾病
經常有菜湯拌飯這種飲食的習慣，有可能會讓腎臟病變發病率增高。因為身體獲取的鈉離子多需要通過腎臟排泄作用將身體多余的鈉離子排泄出體外，如果總是用菜湯拌飯，這些鈉鹽攝入過多，有可能會增加身體負擔。
腎小球濾過功能受損，鈉鹽無法排出，可能會引發身體水腫，腎臟疾病的發展也會影響著身體健康。因此，在保護腎臟的過程中應該以清淡的飲食為主，尤其是有腎病的患者。每天的食鹽攝入量應該合理控制，切不可過量獲取鹽分，否則腎臟可能會深受其害。
2、胃部疾病
在烹飪食物的過程中會加入各種各樣的調味料，菜湯壹般是比較重口味的，對於那些喜歡用較多味精、雞精或者辣椒來調味的人，可能菜湯會變得十分重口味。經常用菜湯來拌飯吃，還有可能會引發胃部疾病。菜湯容易影響消化，且胃部黏膜很容易受到菜湯中各種重口味調味料，辛辣物質的影響而功能受損。如果反復有這種壞習慣，同樣會影響身體健康，讓胃部出現病變。在保護胃部，提高功能的過程中應該掌握合理的飲食方法，減少重口味食物的攝入。
3、高血壓
經常用菜湯來拌飯，還可能會增加高血壓的患病風險。血壓的升高對人體健康不利，會增加血管的壓力，而鹽分攝入過多是血壓升高的原因之壹。不少人經常用菜湯拌飯，在獲取過多鈉鹽的情況下血管壓力增大，久而久之高血壓形成，某些重要的器官功能也會下降，對心臟，腎臟等健康不利。因此，平時在飲食的過程中應該講究方法合理，通過正確的飲食來維持身體健康狀態，防止食鹽攝入過量導致高血壓產生。
綜上所述，出現了不良的飲食習慣會讓疾病的患病率增高，而菜湯拌飯這種行為也是有健康隱患的，需要及時糾正，才能通過正確的飲食來促進健康，防止嚴重疾病發生。