是什麽導致現在的豬肉壹直處於上升趨勢的？

縱觀最近壹個季度的生豬價格走勢，從圖中可以發現生豬價格從6、7月份之後確實整體呈現上升走勢，而且目前維持高位運行已經壹個多月的時間了，這壹個月雖有窄幅下跌但是很快又會漲回來。我們討論兩個問題，是什麽促使豬價再6、7月份再次大漲？是什麽因素促使8、9月份高位運行？

上半年3、4、5月份生豬價格和豬肉價格連續下跌了14個星期的時間，豬肉價格也從30多塊錢下降到了最低24塊錢。促使豬肉價格下降的其中壹個原因是春節後豬肉消費本身就處於淡季狀態，另壹個主要原因還是受到新冠肺炎的影響，學生未開學、工地未開工、餐飲行業未開門，豬肉消費大幅下降所致。

而豬肉價格也在兩會召開前後降到最低，不過兩會的召開預示著全國疫情出現了轉折，後續工地開始復工，餐飲行業也開始恢復，豬肉消費開始回暖，促使生豬價格開始回升。而隨著豬肉消費基本恢復到2019年年底的水平，生豬價格和豬肉價格也持續大漲。另外，7、8月份不少地區遭遇汛情，使得生豬養殖受到了壹定程度的影響，生豬調運也是困難重重，這些都促使豬價上漲，而豬價和豬肉價格也不負眾望，再次回到了去年年底的水平。

近期豬肉價格維持高位運行，窄幅震蕩是生豬供需博弈的結果，養殖端死掐產能不足的缺陷，豬價壹跌就壓欄惜售，規模化豬場需要借助利潤完成自己的補欄和擴張，搶占各地市場的計劃，散養戶豬場需要借助這波行情給自己積累更多的資金，所以豬價想下跌很困難，屠企只能壹毛壹毛往下鑿。

屠企方面和消費端則希望豬肉價格趕快降下來，屠企可以提高自己的豬肉銷量，而消費者可以吃到便宜的豬肉，所以豬肉持續高價消費者會抵制高價豬肉，而屠企會壓制豬價來控制豬肉價格，這也就是為什麽雖然我國依然非常缺豬，但是豬肉價格沒有繼續上漲的主要原因。

不過近期，關於豬肉價格還是有壹些消息傳出，其中最爆炸的當屬唐人神總裁發表言論稱豬肉價格將在2022年迎來拐點，並可能下跌到4、5元的價格，此言論壹出，養豬個股機體暴跌，甚至有部分股票跌直接跌停。先不論這個言論是真是假，起碼預示著後期生豬和豬肉價格確實將會進入下行通道。