啤酒的功效
啤酒是低度葡萄酒的壹種，酒精含量很低。因此，喝啤酒不僅不易醉人傷人，而且有益健康。此外，啤酒還有殺菌、減輕疲勞、促進消化的作用。
1.滅菌啤酒含有維生素C，可以軟化血管。啤酒中的α樹脂和β樹脂具有很強的防腐殺菌作用，能殺滅葡萄球菌和結核桿菌。啤酒只能作為輔助治療，不能通過大量飲用啤酒來殺菌。
2.減輕疲勞。夏天大量出汗帶走了鉀、鈣、鎂血漿，尤其是鉀，人體會感到疲勞。適量飲用啤酒能輕微刺激中樞神經，使人感到舒適，而且啤酒中的碳水化合物容易被人體吸收釋放熱量，從而減輕疲勞。
3.促進消化夏天喝啤酒不僅能消暑降溫，還能促進唾液和胃液的分泌，生津止渴，增進食欲，幫助消化。
啤酒的適宜性和禁忌
適合:啤酒中所含的碳水化合物能刺激胃酸和唾液的分泌，適合食欲不振的人。
少量飲用啤酒能輕微刺激中樞神經，使人感到舒適，而且啤酒中的碳水化合物容易被人體吸收釋放熱量，從而使疲勞消失，適合精神不振的人飲用。
禁忌:胃炎、急慢性肝病、痛風、孕婦、幼兒會刺激消化道，所以消化道疾病患者，如胃炎、胃潰瘍、結腸炎等，不能喝。
酒精中毒需要肝臟的參與。有急慢性肝病的人，或者肝功能受損的人，喝啤酒，會導致肝病加重。
心腦血管疾病患者和孕婦不宜喝啤酒。尤其是嬰兒、老年人、體弱者、酒精過敏人群等。不適合飲用。
啤酒中嘌呤含量高，痛風患者不宜飲用。
孕婦要謹慎飲用。啤酒是涼的，含有壹定的酒精，所以孕婦不適合吃涼的食物，更不用說飲酒，以免危及胎兒，造成胎兒畸形或流產。
嬰幼兒應謹慎飲用。啤酒雖然酒精含量低，但也含有壹些酒精。酒精對嬰兒來說是壹種毒藥，會嚴重損害他們的肝功能，可能容易感冒生病。