小米粥似乎是老人晚餐的不錯選擇。有很好的健脾和胃安眠的功效。很多人會通過吃小米粥來促進睡眠。小米之所以有助眠的功效，是因為它含有大量的色氨酸，是所有谷物中最好的。食用後可促進胰島素分泌，增加色氨酸進入大腦的量，從而起到幫助睡眠的作用。
2.枸杞
老年人夜間口幹的原因很復雜，睡覺前不喝水、睡覺時打呼嚕、張著嘴呼吸都有可能。此外，糖尿病、慢性支氣管炎、甲亢、慢性咽炎等疾病也會引起夜間口幹。枸杞對夜間口幹有壹定作用。中醫認為，夜間口幹多為肝腎陰虛，導致津液不能為繼。枸杞味甘、性平，具有滋補肝腎、益精明目、生津安神的功效。可用於治療頭暈、眼淚過多、疲勞咳嗽、口渴和咽幹等癥狀。枸杞尤其擅長治療陰虛津傷引起的口幹癥。
3.魚
老年人吃魚的好處多吃魚對老年人的健康有好處。因為魚脂肪中含有的脂肪酸是促進大腦發育的最高物質。金槍魚、松魚、魷魚等魚類含有大量，而牛肉、豬肉脂肪則沒有。人的大腦大約50%是脂肪，其中10%是這種脂肪酸。它有助於減少大腦炎癥，保護大腦的血液供應。
4.火雞
專家建議，老年人在晚餐飲食中適量吃火雞是非常好的，可以幫助老年人睡個好覺。這是因為火雞富含色氨酸，具有良好的催眠和助眠作用。火雞肉質細嫩爽口，野味強，瘦肉率高，蛋白質含量豐富，低膽固醇低脂肪。蛋白質含量高達30.5%，並富含多種氨基酸，特別是蛋氨酸和賴氨酸，高於其他肉禽。維生素E和B族維生素也很豐富，有提高人體免疫力、抗衰老的神奇功效。
5.土豆
適當食用土豆可以去除幹擾能誘發睡眠的色氨酸的酸，所以老年人要註意在晚餐中增加土豆的攝入。據研究，馬鈴薯的蛋白質營養價值很高，其質量相當於雞蛋的蛋白質，易於消化吸收，優於其他作物的蛋白質。而且土豆的蛋白質含有18種氨基酸，包括人體無法合成的各種必需氨基酸。對馬鈴薯營養價值的高度評價，離不開優質蛋白質和賴氨酸、色氨酸、組氨酸、精氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、蛋氨酸等人體必需氨基酸的存在。