煎蛋卷熱量高嗎？
雞蛋餅由新鮮雞蛋、優質面粉、澱粉、食用鹽、雞精和高熱量的洋蔥雞蛋煎餅制成。
雞蛋煎餅(熱量:160卡路裏/100g)，100g所含的熱量需要有氧運動在47.8分鐘內消耗完。油炸後，食材會吸收部分油脂導致熱量增加，同時容易產生致癌物質，不利於健康。減肥期間，要盡量少吃油炸類的菜。、石油等。口感滑嫩，營養豐富，是早餐不上火的最佳食物。
吃雞蛋餅會胖嗎？
早上吃不會胖！如果去掉香腸和醬就更好了。醬中含有添加劑、色素、甜蜜素等化學物質，不僅不健康，而且不利於減肥。早餐建議吃營養豐富的，煎蛋卷沒問題！但是不要吃得太多
如果妳正在減肥，妳最好不要吃油炸食品。早餐雖然要豐富營養，但是炒著吃不好~盡量少吃~香腸也不好。
蛋餅做法
面粉150g，雞蛋2個，鹽，水(約300ml)，油10g，菱角。
也可以根據自己的喜好準備壹些調料。
練習:
1.將雞蛋、鹽、油和水壹起加入，直到鹽溶解，慢慢加入面粉攪拌，如果有疙瘩就用小勺壓面粉，最後加入馬蹄攪拌，直到完全沒有疙瘩。然後放在壹邊，醒幾分鐘。
2.開中火，用平底不粘鍋，往鍋裏倒壹點油，從中間倒入面糊。面糊落下時會均勻的向四周擴散，搖鍋時面糊會快速流動。如果面糊不規則掉落，並向四周擴散，說明面糊太稠。往面糊裏再加點水。
3.當面糊表面變成金黃色，搖鍋的時候面糊還沒有動，就可以翻過來煎了。最好是扔著翻，壹是不燙，二是不好練。但如果不熟練，最好不要做！)可以把鍋翻過來再蓋上，也可以不蓋。
4.當面餅兩面都變成金黃色時，就可以上面餅了，煎蛋卷就做好了。可以根據自己的口味添加各種調料，隨意食用。
附加說明:
雞蛋餅是壹種家常糕點，制作簡單，但吃起來滑嫩。配著粥，豆漿之類的吃，味道很好！