日式豚骨湯制作方法

　相撲火鍋的特色是份量大、內容豐富，相撲力士可以壹人吃壹鍋甚至更多。我整理了日式豚骨湯制作方法，歡迎欣賞與借鑒。

　 日式豚骨湯制作方法

　1. 蔬菜洗洗切切吧~妳可以選擇換用自己喜歡的蔬菜哦~

　2. 胡蘿蔔白菜和甘藍墊底~避免糊鍋。

　3. 其他要擺在表面的蔬菜焯水斷生。因為要放在烏冬面的上面而烏冬面不能多煮，所以提前焯燙比較好。

　4. 木耳切成絲，裙帶菜提前泡發。煮壹顆溏心蛋（冷水下鍋，水開後六分鐘）

　5. 鍋中放入豬骨湯煮，加少許鹽調味，我用的是豬蹄湯~倒進去的時候是壹整個凍凍~滿滿的膠原蛋白啊啊啊~沒有豬骨湯的話可以用濃湯寶，然後正宗的相撲鍋用的是雞湯~

　6. 煮的差不多了關火，加烏冬面進去，記得關火！砂鍋會壹直保著溫，而且烏冬面煮過了會嚴重影響口感！

　7. 接著慢慢悠悠凹凹造型，把焯燙好的蔬菜擺進去，雞蛋對半切開也放進去~

　8. 然後再次開火，煮3分鐘關火。然後撒上少許茶鹽和芝麻海苔即可（沒有的話可以省略(^V^)）

　9. 午餐壹人食。大胃王哈哈哈，真的好吃！吃完直接端鍋喝湯，撐死了~好滿足

　 相撲火鍋是什麽意思?

　相撲火鍋是非常具有特色的火鍋，相撲火鍋的量大、內容豐富，相撲力士可以壹人吃壹鍋甚至更多，故名;相撲火鍋;。

　 相撲火鍋是怎麽的.來的?

　1、相撲力士食量大，份足

　相撲選手比賽時消耗能量大，所以需要補給的食物也就更多，冬天相撲選手吃火鍋壹定要份大份足的那種，因此相撲火鍋就誕生了!相撲火鍋最典型的特征就是量大份足，將雞肉、魚肉、豆制品、蔬菜、大米等放在壹個大鍋內燉煮，為相撲選手經常吃的壹種高營養與大份量的餐食。

　2、相撲力士靠大量火鍋增重

　撲選手靠相撲火鍋來增加體重，但實際上主要由精肉、海鮮、豆制品、蔬菜等構成的日式火鍋是真正的高營養菜品，如果不像相撲手那樣吃完就睡而是用健康的方式享用，相撲火鍋不僅不會導致發胖還是壹種非常好的增強體質的食品。壹鍋大雜燴的相撲火鍋冒著熱氣，在冰天雪地的季節的確是暖胃熱身的最佳選擇，同時也能體驗壹番日本相撲橫綱的美食情趣。甚至還有許多相撲力士在退役後便經營起相撲火鍋店。

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