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西餐培訓課程
意式西餐:肉醬意大利面、意式海鮮披薩、意式炸豬排、黑椒汁燜雞胸肉等。；
德國西餐:德國烤豬肘配酸西蘭花、維也納豬排配洋蔥汁、芒果海鮮沙拉、德國土豆沙拉等。
英式西餐:英式塔塔醬炸魚柳、黃油香草醬烤蝸牛、幹邑龍蝦湯、新西蘭烤羊排等。
俄羅斯西餐:俄羅斯錫紙烤海鱸魚、俄羅斯蔬菜湯、新西蘭超級T骨配黑胡椒醬、美國烤火雞配金伯利醬等。
美式西餐:虎頭蝦炒超級牛柳、美式黑椒汁烤聖誕火腿、檸檬黃油汁炸龍利魚、美式蔬菜披薩等。
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日本、韓國和東南亞的課程
日式料理:花式壽司卷、生魚片拼盤、日式照燒醬炸扇貝、日式照燒醬炸鯛魚、日式海鮮炸烏冬面、日式三文魚茶漬泡飯。
韓式料理:韓式辣白菜、昭紹醬炸甲魚、韓式拌飯、韓式銀針蛤蜊湯、韓式烤肉等。
東南亞美食:印度咖喱雞配白米飯、亞洲海鮮湯米線、東陰宮湯、桑巴醬燉海鮮等。
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中西美食綜合課程
中餐:魚香肉絲、銀牙雞絲、水煮廣東白菜、土豆燒牛腩、麻婆豆腐等。
中西融合菜:蒜香檸檬烤魚、紅椒醬龍利魚、紫菜豬排卷、鮮蘑菇培根意面、芝士海鮮烤意面、紅洋蔥菲力牛排、香草蛋黃醬烤鮑魚等。
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中西融合菜:蒜香檸檬烤魚、紅椒醬龍利魚、紫菜豬排卷、鮮蘑菇培根意面、芝士海鮮烤意面、紅洋蔥菲力牛排、香草蛋黃醬烤鮑魚等。
西式糕點課程
糕點:抹茶餅幹、花生餅、葡萄幹餅幹、花生餅等。
甜點:巧克力慕斯、藍莓雙凍奶酪、水果塔、蘋果派等。
面包:法式長棍面包、丹麥羊角面包、帕尼尼、橄欖面包等。
蛋糕:奶油海綿蛋糕、娃娃蛋糕、水果歐式蛋糕、巧克力蛋糕等。
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咖啡調酒課程
花式咖啡:心形咖啡、天鵝咖啡、咖啡等。
意大利咖啡:卡布奇諾、摩卡咖啡、拿鐵等。
酒吧員:朗姆酒雞尾酒、尼格羅尼、姜味伏特加等。
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