◆配料：彩色碎巧克力1小匙、鮮奶油適量、食糖少許。
◆做法：全部材料統統倒入密閉的杯中，加入食糖後蓋上杯蓋搖勻；倒入漂亮的玻璃杯中，表面擠上少量鮮奶油，再撒上彩色碎巧克力裝飾即可。
真正好的香草巧克力奶茶、巧克力奶茶、可可奶茶,用的是國外進口的專業飲品調料:香草糖漿、巧克力濃漿、可可濃漿,以360ml為例,先制作基礎奶茶,再烹制紅茶汁,取2.5安士紅茶汁、香草糖漿0.7安士、0.3安士朗姆汁(用於增添風味)、1.5安士巧克力濃漿、0.5安士楓糖漿(或果糖)、4粒冰放入搖杯中搖勻,再混入基礎奶茶即成凍的香草巧克力奶茶...
用粉料的化學添加劑太多,風味不正,不正宗,太低檔。
做法編輯
原料：奶茶專用基底紅茶;奶精粉;果糖;巧克力醬;冰塊適量
做法
1.取壹成品杯，先在杯緣擠上適量巧克力醬，裝入適量冰塊備用。
2.在雪克杯中加入冰塊至滿杯。
3.將作法2雪克杯中加入奶精粉、巧克力醬、果糖。
4.再倒入奶茶專用基底紅茶至9分滿。
5.蓋上蓋子搖勻，倒入成品杯中即可。
1.首先先把牛奶倒進鍋裏，在把茶包放入。加熱，讓茶味與奶味融合
2.用熱水將可可粉沖化成熱可可，試壹試味道，如果苦了就加糖。
3.然後將巧克力放入壹個碗中，加壹些些水，放到微波爐裏加熱1分30秒。拿出來看看巧克力成漿沒。（註意：如果想讓巧克力更好融化，可將巧克力切成末。）
4.最後將巧克力漿倒入奶茶鍋，再將熱可可（調好味的）加入。這樣就大功告成了！
紅茶8克、牛奶200ml、熱水200ml、肉桂適量、小豆蔻適量、糖2小勺，巧克力糖漿2大勺、鮮奶油100ml、杏仁片1大勺、可可粉少量。
做法編輯
先來制作印度奶茶：
1、把水加入奶鍋裏，加熱沸騰後，加入掰碎的肉桂略煮；
2、再加入碾碎的小豆蔻略煮；
3、加入紅茶，煮1分鐘；
4、加入與水同量的牛奶，煮開，繼續煮30秒-1分鐘茶湯變濃；
5、加入糖；
6、攪勻即可熄火。