西葫蘆炒雞蛋會中毒嗎？不。既不是食物中毒也不是營養流失！
西葫蘆炒雞蛋是用西葫蘆、雞蛋等材料做成的家常菜。這道菜簡單又有營養。
西葫蘆和雞蛋，兩者都是“簡單”的，不含生物堿、苷類等那麽復雜的物質，所以兩者之間不存在“配伍”問題，換句話說，壹起吃沒有可能的危害。
從營養上來看，西葫蘆是壹種植物性食物，含有壹些維生素C和B以及少量的A、糖、植物蛋白、澱粉、纖維素等。但是有了雞蛋，營養會豐富很多，至少動物蛋白得到了有效的補充。所以這兩個菜壹起炒，應該說比單獨吃更健康。
西葫蘆比較嫩，不適合長時間烹飪，配雞蛋也不會被油炸和高溫油炸。所以，這道菜整體是健康的！營養的流失會比其他菜和其他方法做的菜少！
西葫蘆炒雞蛋怎麽拌？練習1 1。西葫蘆洗凈切塊，木耳和紅椒洗凈切塊備用。
2.取油鍋，將雞蛋煎至剛好凝固，備用。
3.鍋中加油，爆香蒜頭，依次放入花椒和木耳。
4.西葫蘆在鍋裏。
5.翻炒2分鐘。
6.鍋裏的材料煮好後，壹起攪拌雞蛋。
練習2 1。雞蛋打散，加鹽和味精拌勻；
2.鍋中熱油翻炒，將雞蛋放入鍋中煎熟備用；
3.鍋裏油熱，放入蔥花翻炒，鍋裏西葫蘆翻炒，加鹽調味；
4.西葫蘆煮熟後，加入雞蛋，攪拌均勻。
練習3 1。將西葫蘆洗凈，切片。怎麽隨便剪。不要太厚。(壹分為二，再壹分為二，刀斜切)
2.把兩個雞蛋打在碗裏，用筷子打散，放好待用！
3.準備好所有需要的食材。放壹邊！這裏應該有大蒜，但是我家裏沒有，所以我拿了青椒來代替。我也喜歡青椒的味道。
4.鍋裏倒油，油熱時倒入雞蛋，翻炒，翻炒壹會兒。放在碗裏待用。
5.將油倒入鍋中，將油倒入切好的西葫蘆中，放少許鹽和醬油腌制壹分鐘左右(為了顏色好)。
6.六七分熟時，倒入雞蛋和醋。翻炒片刻，放入青椒絲，取出。
西葫蘆炒雞蛋的營養價值壹般人群可以吃西葫蘆炒雞蛋，但脾胃虛寒的人要少吃。西葫蘆具有清熱利濕、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的作用。可用於輔助治療水腫、腹脹、煩渴、瘡瘍、腎炎、肝硬化和腹水。
1，西葫蘆富含水分，有潤膚的功效。
2.西葫蘆調節人體新陳代謝，有減肥防癌的功效。
3.西葫蘆含有壹種幹擾素誘導劑，能刺激機體產生幹擾素，提高免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用。
4.西葫蘆是最好的意大利面搭配。西葫蘆可以添加到各種面食中食用，從而減少從食物中攝入的總熱量。