如果妳在外面吃飯，早餐攤上有很多小吃(嗯，其實壹整天都有很多小吃...)，所以我就簡單列舉幾個。有福州泉州的同學也提到了壹些事情。無圖無真相。這裏是上圖。
1.鍋邊糊
壹口大鐵鍋在底部煮著濃濃的骨頭湯。等溫度過了，在鍋邊倒上厚度適中的米漿。待米漿完全凝結成型後，將鍋邊的糊鏟入湯底，繼續煮。出鍋時撒上油條和蔥花，根據團愛好加壹點鹵汁，搞定~
2.面條加面條
漳州的鹵面也用的是堿性面，但是味道還是和湖北的有些不壹樣。隧道裏漳州堿面的取法是手抓(也叫手抓面)，間接裹上壹個五香卷或者蘿蔔糕，味道鮮美！當然，很少在鹵湯裏吃。重要的是湯底裏有十幾種食材，香菇，雞蛋，肉，百合花，蝦米，筍絲，珍珠貝，魷魚絲。
變熱
我不確定這是不是地道的本地早餐，但是所有的早餐店都有。普通的生燙就是壹些家禽內臟，蔬菜，雞蛋香腸，肉丸，肉筋，木耳等。有清湯和沙茶兩種口胃可供選擇。最想吃原味的還是推薦的清湯，很好吃，很適口！
4.沙爹面
執著的懷疑是來自廣東的口胃，但是味道真的很好~沙茶醬是重點，註意那個面，是我們特有的面線。面條很細，味道和粗壹點的面條完全不壹樣好嗎？
食用清淡的食物
好吧，是餛飩~不過，我壹直以為那叫扁食，只是味道不壹樣...團裏覺得漳州扁食的皮是壹大亮點，真的又薄又韌，扁食壹煮就熟。
6.豆花粉絲
漳州的豆花有甜有鹹，我比較喜歡鹹的豆花。豆花裏放甜粉好像只有我們這地方才有。當妳咬壹口豆花粉條的時候，豆花的柔軟和粉條的爽滑混合在壹起，恰到好處。
嗯，大概就是這樣。我對食物比較挑剔。我通常在早上吃這些。當然還有很多其他的美食，比如蚵仔煎(妳是不是突然想到了臺劇《轉角遇到愛》)、腸粉、鹹粥、炸蛤蜊、菜餅、炒米粉...