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八寶粥
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八寶粥，又名臘八粥、佛粥，漢族傳統節日食品。是臘八節用各種食材熬制的壹種粥。中國南宋文人精心撰寫的《武林舊事》中說:“用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子煮粥，稱為臘八粥。八寶粥有健脾養胃、消積減肥、益氣安神的功效。可用於肥胖和神經衰弱的食療，也可作為日常養生健身食品。
主要營養成分
蛋白質，脂肪，碳水化合物，膳食纖維。
主要食用功效
促進消化，刺激食欲，補充體力。
合適的人群
老少皆宜。
功效
健脾養胃，消積減肥，益氣安神
臘月初八，按照我國的傳統，很多地方都有吃“臘八粥”的習慣。所謂“八寶粥”，其實就是人們常說的“臘八粥”。
“八寶粥”的本義是指由八種不同原料制成的粥。但是今天。很多“八寶粥”都用了八種以上的材料。“八寶粥”壹般以粳米、糯米或黑糯米為主料，加入輔料，如綠豆、紅豆、扁豆、白扁豆、紅棗、桃仁、花生、蓮子、桂圓、松子、山藥、百合、枸杞子、芡實、薏米等煮粥。我國不同地區的人根據飲食喜好選擇不同的材料。不同品牌的易拉罐，裝“八寶粥”的材料不同。但基本上有四種原料:大米、豆類、幹果、中藥材。家裏煮的是“八寶粥”，有時會加入栗子、胡蘿蔔、香腸、臘肉等。
菜肴的特別編輯
臘八粥，也叫八寶粥，是臘八節裏用各種食材做成的粥。民間傳說來自天祝。中國南宋文人精心撰寫的《武林舊事》中說:“用核桃、松子、牛奶、柿子、栗子煮粥，稱為臘八粥。八寶粥有健脾養胃、消積減肥、益氣安神的功效。可用於肥胖和神經衰弱的食療，也可作為日常養生健身食品。八寶粥，又叫臘八粥、佛祖粥、五味粥、七寶粥、七寶五味粥等等。
八寶粥的配料和制作都很簡單，成品色澤鮮艷，綿軟香甜，芳香誘人，滑而不膩，具有補鐵補血、益氣安神的作用。妳能加糖、牛奶等嗎？吃的時候按妳的口味？。