1、產地不同。
人參：生長於北緯33度-48度之間的海拔數百米的以紅松為主的針闊混交林或落葉闊葉林下，產於中國東北、朝鮮、韓國、日本、俄羅斯東部。
黨參：產地中國北方海拔1560-3100米的山地林邊及灌叢中。
太子參：分布於遼寧、內蒙古、河北、陜西、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、河南、湖北、湖南、四川等地。
2、功效不同。
人參：人參的肉質根為著名強壯滋補藥，適用於調整血壓、恢復心臟功能、神經衰弱及身體虛弱等癥，也有祛痰、健胃、利尿、興奮等功效。
黨參：根（黨參）：甘，平。補中益氣，和胃生津，祛痰止咳。用於脾虛食少便溏，四肢無力。
太子參：益氣健脾，生津潤肺。
擴展資料：
人參泡水的禁忌：
1、大腹便便的人，隨著生活水平的不斷提高，現在大腹便便的人是越來越多，這類型的患者並不適合將人參泡水喝，這是因為這類型的人群服用人參之後會導致食欲增強，這樣體重就會越來越重，反應也就越來越遲鈍了，不利於身體健康。
2、避免虛不受補，人參的主要作用就是滋補身體，如果是身體健康的人群，大量服用人參對於身體並沒有好處，反而會導致身體患有疾病。特別是嬰幼兒、青少年，這些人群最好不要盲目的使用人參來保健身體。
3、舌頭顏色紫暗的人群不適合服用人參，老中醫告訴我們，如果舌質出現了紫暗的情況，那就說明身體具有氣血瘀滯的情況，這類型的人群服用人參不僅沒有保健身體、活血的作用，反而會導致氣血凝滯的作用加強，出現手腳心發熱還有精神焦躁不安的情況。
4、舌苔顏色發黃的人群也是不適合將人參泡水喝的，因為如果舌苔發黃，那就說明身體中具有炎癥或者是腸胃出現消化不良的情況，這個時候服用人參會導致食欲不振還有便秘的問題，更加不利於身體恢復健康。
參考資料：