“陽澄湖”牌大閘蟹有蘇州市質量技術監督局頒發的“防偽蟹扣專用”字樣。蟹扣正面標有國家原產地保護地理標誌，背面印有“陽澄湖”字樣。可以通過電話、短信、網站查詢真偽。
2、防偽帶。
蘇州相城區陽澄湖大閘蟹集團公司、江蘇陽澄湖大閘蟹有限公司生產的陽澄湖大閘蟹，都將佩戴企業“防偽帶”。“防偽帶”中間印有“陽澄湖牌註冊商標”
3.“陽澄湖牌”大閘蟹又壯又厚。
“陽澄湖牌”大閘蟹體壯、厚、壯，兩爪八爪，可以支在玻璃上自由爬行。與其他壹些螃蟹相比，如果是同樣大小的螃蟹，“陽澄湖”牌大閘蟹顯得更飽滿、更厚重。
4.“陽澄湖牌”大閘蟹肉質香甜細膩。
“陽澄湖”牌大閘蟹味甜細膩，其他蟹纖維粗而不甜。另外，陽澄湖牌大閘蟹的蟹殼堅硬飽滿。
5、“陽澄湖牌”大閘蟹狀態良好。
直觀來看，正宗陽澄湖大閘蟹有四個明顯特征:殼綠、肚白、爪金、毛黃。
6、“陽澄湖牌”大閘蟹飽滿(捏法):
陽澄湖大閘蟹與其他蟹的不同之處在於肉質的飽滿度。擠壓大閘蟹的小腿可以感覺到肉是否飽滿。如果不是滿的，捏起來會有空心的感覺。
擴展數據:
挑選大閘蟹要看的五件事:
看蟹殼。所有的殼都是帶光的深綠色，又厚又結實；殼的背面是黃色的，大多很薄。
第二，看肚臍。肚臍凸出，壹船肥膘；大部分凹痕缺脂肪。
第三，看爪子。所有多毛的腳都是老而健康的；但是，如果鉗子沒有絨毛，身體就會柔軟。
第四，看生命力。如果把螃蟹翻過來腹部朝天，可以用毒刺迅速翻回來，生命力強，可以保存下來；不能回頭的生命力差，不能長期保存。
第五，看男女。陰歷八九月采母蟹，九月以後選公蟹，因為這兩個時間雌雄蟹性腺成熟，口感和營養最好。仔細研究和參考這“五觀”，可以從眾多的螃蟹中挑選出優質的螃蟹。
參考資料:
百度百科-陽澄湖大閘蟹