汞汙染主要來自燃煤。煤中的汞隨煙氣進入大氣，然後通過大氣降水和地表徑流到達河流。經過微生物的作用，變成有毒的甲基汞，進入食物鏈。因為汙染物在食物鏈中富集，水生食物鏈頂端兇猛的食肉魚壹般汞含量最高。水銀對神經系統有害。
(漁民要註意:是不是越蠢越好釣？笨魚的神經系統更多的是水銀中毒。)
那麽什麽樣的海鮮汞含量低呢？食物鏈的底部和年輕的生物壹般汞含量低。比如沙丁魚就比較安全，因為它們吃藻類生長。小魚、蝦、貽貝和扇貝也可以安全食用。美國環境保護署建議，低汞水產品的消費量每周不應超過65，438+02盎司(72盎司)，高汞水產品的消費量不應超過6盎司(32盎司)。
兒童、孕婦或哺乳母親不應食用任何汞含量高的魚類，如鯊魚、旗魚、鯖魚或方頭魚。
人類罪孽深重，自然界的魚都被汙染成了毒魚！
我沒見過中國的數字，但肯定更差。
高汞鯖魚(國王鯖魚)
自然資源保護委員會的低汞和高汞魚類清單
享受這些魚:
鳳尾魚鳳尾魚和鳳尾魚
鯧魚
鯰魚鯰魚
蛤蜊
蟹(家養)蟹
小龍蝦/小龍蝦
大西洋黃姑魚
比目魚比目魚
大西洋黑線鱈
鱈魚
鯡魚
大西洋鯖魚
烏魚烏魚
牡蠣牡蠣
鱸魚(海洋)鱸魚
鰈魚
波洛克波洛克波洛克
鮭魚(罐頭)鮭魚(罐頭)
三文魚(新鮮)三文魚(新鮮)
沙丁魚沙丁魚
扇貝形扇貝
西鯡(美國)西鯡
蝦蝦
鰨魚(太平洋)
魷魚(魷魚)魷魚
羅非魚
鱒魚(淡水)鱒魚(淡水)
白魚
鱈魚
每月吃6份或更少:
鱸魚(條紋，黑色)黑色條紋鱸魚
鯉魚鯉魚
鱈魚(阿拉斯加)阿拉斯加鱈魚
黃姑魚(白太平洋)白黃姑魚
大西洋比目魚
太平洋比目魚
銀邊銀魚
龍蝦龍蝦
瑪希瑪希海豚魚
安康魚和僧魚，平鯊
鱸魚(淡水)鱸魚(淡水)
紫貂魚
鰩魚
鯛魚
金槍魚罐頭
金槍魚(鰹魚)
海鱒
每月吃3份或更少:
藍魚
石斑魚
西班牙鯖魚
鱸魚(智利)*智利鱸魚
金槍魚(罐裝長鰭金槍魚)
黃鰭金槍魚
避免進食:
鯖魚
馬林馬林
橙色紅魚新西蘭紅魚
鯊魚鯊魚
旗魚旗魚
方頭魚
金槍魚(大眼，Ahi)*大眼金槍魚