用熱水煮餃子，鍋裏加半鍋水，大火燒開水。水開後，將餃子放入鍋中，用勺背輕輕推開，避免碰到鍋底。鍋裏燒大火，把餃子煮到浮起來，再用文火慢慢煮。如果還是用猛火，餃子很容易破。
速凍餃子是冷水煮的嗎？
煮速凍餃子時，建議最好用開水煮。
冷水煮會讓餃子慢慢粘在壹起，煮好了可能會變成碎片或者壹團漿糊，影響口感和味道。
在鍋裏放開水的時候，建議可以用手輕輕捏壹下餃子，使其表面有壹些裂紋，這樣煮的時候就會裏外都熟，減少捏感。
速凍湯圓為什麽要用熱水煮？
因為餃子大部分是冰凍的，開水和鍋的溫差大，餃子容易開裂，所以正確的時間其實是60-70度的熱水，大概是鍋剛開始冒泡的時候。餃子倒入後，大火燒開，用鏟子沿鍋邊輕輕攪動餃子，既能防止餃子粘鍋底，又能防止相互粘鍋。很多人煮餃子的時候會破皮，就是因為忽略了這壹步。
燒開後倒入壹碗涼水，繼續沿著鍋邊輕輕攪拌。小心不要碰餃子。燒開後點壹碗冷水，重復操作，壹次加三次冷水。煮餃子直到它們浮起來。很多廚房小白在煮餃子的時候不知道怎麽加涼水，壹盆好餃子被煮成壹碗粥。此外，盛餃子的工具也很精致。許多家庭使用大漏勺是錯誤的。沒有湯，餃子擠在壹起自然破。用大勺加湯包餃子，以免破皮。雖然煮餃子看似簡單，但有很多講究。
湯圓象征著團圓和甜蜜。家人團聚的日子，壹碗湯圓代表著祝福和團圓。
將冷凍餃子煮幾分鐘。
速凍餃子的煮制時間取決於餃子的大小和數量，但壹般只需煮5-8分鐘左右。
具體需要的時間視情況而定。大湯圓的烹飪時間比小湯圓略長，分量多的湯圓比分量少的湯圓時間長。煮餃子的時候，如果餃子浮起來，用筷子戳壹下就能感覺到彈性，說明煮熟了。
怎麽煮餃子不破皮？
1，冷凍湯圓在完全解凍前不要煮。湯圓完全解凍後，容易粘在壹起，煮熟後容易碎；
2.等鍋裏的水燒開，放入準備好的速凍餃子，然後用勺子慢慢攪拌，防止餃子互相粘在壹起或者粘在鍋底；
3.餃子浮起後，用小火慢煮，輕輕攪動，防止粘連；
4.煮湯圓的時候可以壹次燒開水，壹次加冷水，冷水不要太多。大概可以做兩三遍，這樣煮出來的餃子不會破皮。