夏至的到來，讓這兩天的鄭州又格外的酷熱起來了，根本就不想去熬粥，不想做飯，只想癱在沙發上去追劇。
可是自己不吃就算了，全當是減肥，還有兩個孩子怎麽辦，所以我這兩天就趁著晚上大家在客廳看電視的時間，我弄了壹點糯米粉，搓點小湯圓。因為好玩，小朋友也主動過來幫搓，真是飯後壹個愉快事件啊。可以壹次多做些冰凍在冰箱裏，晚上到家五分鐘壹碗美味又好喝的湯就做好了。
南方那邊的人叫醪糟，而在我們北方我都喜歡說這是米酒湯圓。醪糟又稱酒釀，是用糯米粉加入酒藥發酵而成的，酒釀可以直接食用，如果覺得直接吃酒味太重或太甜，可以加水稀釋後再食用。
醪糟湯圓又稱酒釀園子，是最常見的醪糟吃法之壹，清香爽口，甜而不膩。這裏的湯圓不同於傳統的湯圓，只有指甲蓋太小，通常是無餡的小湯圓。醪糟有健脾開胃、舒筋活血、潤肺養顏的功效，非常適合中老年人、孕產婦和身體虛弱者滋補身體。
現在想想怪不得當時生孩子的時候，月嫂老是煮米酒水給我喝，說可以可下奶還能瘦身，也是傻傻的喝了兩個月，哈哈，不過皮膚喝的是真好，
制作步驟
第壹步：將糯米粉放入小盆中，壹邊加入開水壹邊用筷子攪拌成棉絮狀，不燙手的時候，再加適量的涼水，揉面光滑的面團。硬度跟咱們耳垂壹樣的硬度就可以了，蓋上保鮮膜靜置15分鐘。
第二步：壹次揪壹指甲蓋大小的面團在手心搓園，如此反復，做出若幹小湯圓待用。這個比較慢可以邊看電視邊解決，兩個耽誤。如果湯圓上有裂縫，或者比較幹的時候，就在手心摸點水就可以粘合了。
第三步：上次周末下雨沒事做的紫色的，這個紫色不是用紫薯，是用的紫薯粉加糯米粉和的面團，搓的多放冰箱裏了，今天就兩個顏色壹起煮了。剩下的放冰箱，想吃的時候拿 出來直接吃就行
第四步：所用的材料，湯圓若幹，米酒兩勺，雞蛋壹到兩個，根據自己情況加
第五步：鍋中放水，水燒開了以後，下入湯圓（今天就我自己壹個人吃飯，所以我做的是壹人量的，看起來湯圓很少，壹個人吃是夠的），煮到湯圓全部浮起來的時候，放兩大勺米酒，如果喜歡也可以多放點。再次煮開的時候，淋入打散的雞蛋液。
最後，雞蛋液凝固就可以關火了，想要飯店那咱稠的，就是加點水加澱粉，倒進就去，就跟飯店看到壹樣，很稠的
兒子吃的時候喜歡加壹勺糖更好喝，我呢喜歡原汁原味，所以糖都是盛到碗中自己去加的。
壹碗快速又好喝的小甜湯就做好了，喜歡的幫忙轉發喔