山地烏骨雞和山地烏骨雞是喜德縣的特色畜產品，深受市場青睞。近年來，喜德縣依托科學的生產技術規程，大力推廣和發展山區烏骨雞產業。到現在，喜德高山和高二板山鎮的彜族人幾乎都在養殖烏骨雞。
喜德縣養殖烏骨雞、烏雞閹雞歷史悠久。據古代《涼山州喜德縣彜族民間文學作品選》記載:“公雞紅母雞圓，雞用於婚喪祭祀。公雞是用來禦敵的，母雞是用來救活靈魂的，閹雞是用來招待客人的。”。
記者在市場采訪了解到，肉雞每斤7塊8，土雞每斤12和13，烏骨雞每斤17和18，烏骨雞每斤28和29。同樣壹只雞，為什麽價格差別這麽大？
原來，肉雞是人工繁殖，用飼料餵養的；土雞，俗稱家雞，是由母雞孵出，用糧食或飼料餵養的雞；烏骨雞是由母雞用純烏骨雞蛋孵化出來，用純農產品餵養的雞；烏骨雞閹雞是烏骨雞長到壹斤左右時閹割後精心飼養的雞。其特點是肉質鮮嫩，味道鮮美，甚至具有壹定的功效，因此受到消費者的青睞。
建立烏骨雞生產基地是喜德縣多年的願望和夢想！早在2000年，縣委、政府就提出建立烏雞生產基地，在喜德和冕寧交界處建起了“喜德縣烏雞生產基地”天然石碑。但多年來，喜德的烏骨雞養殖壹直處於“小打小鬧”的狀態，沒有形成規模。
2007年以來，喜德縣縣委、政府把建立烏雞生產基地作為增加農業收入的壹件大事，列為縣委“三個三個壹”工程之壹，明確提出要打響烏雞品牌，發展生態閹雞，建設百萬只烏雞生產基地。
“把每壹分錢都用在刀刃上，讓每壹分錢都發揮作用。”該縣充分利用國家產業化扶貧資金50萬元，根據實際情況精心規劃，作為實實在在的富民工程來抓。及時匹配30萬元資金，建設無公害生態烏雞閹雞基地，同時搶先註冊了“山牌”牲畜商標。
通過卓有成效的工作，該縣從全縣7個重點鄉鎮的7個項目村中挑選了600名項目農戶，以生態閹雞生產區的5個鄉鎮為重點，輻射全縣24個鄉鎮，采用自孵、自養或飼養降溫雞等方式生產發展生態閹雞。
截至目前，喜德縣各鄉鎮已分解落實生態閹雞20萬只。目前存欄雞262850只，邊養殖邊銷售。年底預計純烏骨雞出欄量將達到20萬只以上。目前，縣畜牧局良種繁殖場飼養種雞50只，種植飼草30畝，建立生態閹雞1000余只，進行示範生產。並在兩河口博鎮、陸機鄉中壩、北山鄉紫哈、河伯鄉躍進、綿山鎮落垡等地，選擇600戶作為生態閹雞示範戶，每戶進行了壹畝草場的配套種植，圈舍建設10平方米，40只生態閹雞的示範養殖。
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