蒸烤壹體機好嗎，還是單的烤箱好？這個問題我來回答吧
如果真的有“蒸”和“烤”的需求的話，那麽壹個能內嵌到櫥櫃裏的蒸烤箱壹體機肯定好過於還需要占據臺面上不小的壹塊位置的蒸箱+烤箱（哪怕是單獨的蒸箱或者烤箱，所占的空間面積也是相當大的）。
所以，光是從“外表美觀”和“節約空間”來說，肯定是選擇蒸烤箱壹體機比較好。何況，蒸烤箱壹體機無論是蒸還是烤，處理食材的效果都比普通的蒸箱和烤箱更好。
其實很多朋友在購買蒸烤箱之前，並沒有了解清楚蒸烤箱的分類。市面上的蒸烤箱其實是分兩個大類的，壹類是以蒸箱功能為主的蒸烤箱，另壹類是以烤箱功能為主的蒸烤箱，看似都是蒸烤箱，但是使用體驗卻有很大的不同。
①“蒸”功能為主的蒸烤箱
這類蒸烤箱表現為沒有下發熱管，沸騰式蒸發盤的蒸烤箱也是沒有下發熱管的壹種，或者下熱管只是用來加熱冷凝水的（恒溫盤），這些都是用蒸箱為基礎改進過來的。這種蒸烤箱只適合蒸，在烤方面的能力非常弱，發熱管更多的起到的是起到輔助加熱的作用。
②“烤”功能為主的蒸烤箱
這類蒸烤箱表現為有上下發熱管，可以上下獨立控溫，發熱管為M型或者多U型，這些都是用烤箱為基礎進行改進的。這類蒸烤箱適合烤，做烘焙、烘烤烹飪都是沒有問題的，在蒸方面也是達到平均水平，綜合烹飪能力比較出色，適合大多數的家庭使用。
那麽，烤箱和蒸烤壹體機到底有什麽區別，後者是否真的好於前者呢？
功能方面對比：
嵌入式蒸箱、烤箱的功能不用多說，就是蒸烤和烤箱的功能；而蒸烤壹體集成竈的功能就比較全面了，除了有油煙機、燃氣竈、蒸箱、烤箱之外，還有消毒櫃、保溫櫃、解凍發酵等功能。
空間利用率對比：
如果廚房裝嵌入式蒸箱、烤箱的話，且不說會不會占據很大空間，油煙機、燃氣竈還是要單獨購買、單獨安裝的。蒸烤壹體集成竈單從外觀來看，解放了廚房上部空間，把多功能集合在壹起，蒸烤箱也不會占據廚房其他空間，空間利用率方面完勝。
容量方面對比：
蒸烤壹體集成竈的蒸烤箱容量比較大，凱度蒸烤壹體機蒸烤箱容量高達60L，日常不管是蒸還是烤，都不用特別考慮食材的大小，可滿足多種食物同時烹飪，來客人時也能從容面對；而嵌入式蒸/烤箱的容量壹般都比較小，日常使用的受限程度也相對比較大。
如果妳只是抱著普通家用的目的制作美食，建議選擇蒸烤壹體機，因為它不僅能蒸善烤，還多了嫩烤功能，這樣在烹飪方式、口味上也有了更多選擇。如果是對烘培要求高的，還是建議單獨分開的蒸箱、烤箱組合。