1.首先，剝掉所有的竹筍。
2.把剝好的竹筍老皮剝掉，清洗幹凈，然後刨成兩半。
3.將刨好的竹筍放入家中唯壹的大鍋中，註滿水，加入5-6勺鹽，煮沸......撇去浮沫，煮5-6分鐘。熟了就可以撈出來了！
4.把煮好的竹筍放在家裏所有能晾曬的架子裏，打開陽臺晾曬.....................................................................................................................................................
生產經驗:
1，做筍幹的天氣壹定要足夠好，至少未來三天都是晴天，可以省去妳很多麻煩！
2.如果天氣實在不好，但是做了筍幹，可以放在烤箱裏低溫烤壹個小時，然後在太陽下完全曬幹。
但是不要指望烤箱能把筍幹完全烤幹，因為筍幹有粗有細，烤箱烤出來的筍幹容易糊！
3.用烤箱烤的筍幹比直接曬的更香。
數據擴展:
筍幹不僅輔助名菜，還具有可觀的營養和藥用價值。竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素和維生素B1、B2和c。每100克鮮竹筍含有9.79克幹物質、3.28克蛋白質、4.47克碳水化合物、0.9克纖維素、0.13克脂肪、22毫克鈣、56毫克磷和0.1毫克鐵以及維生素的含量而且竹筍的蛋白質比較優越，包括賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸和苯丙氨酸，對蛋白質代謝有重要作用的谷氨酸，以及能維持蛋白質構型的胱氨酸。它是壹種極好的保健蔬菜。據醫學研究，筍幹含有多種維生素和纖維素，具有防癌抗癌作用。胖人吃竹筍還能促進消化，是肥胖者減肥的佳品。健康專家認為，竹林裏的人壽命更長，很少患高血壓，這與經常吃竹筍有關。
1.因為筍幹含有多種維生素和纖維素，具有防癌抗癌的功效。
2.胖人吃竹筍還能促進消化，減脂。筍幹含有多種維生素和膳食纖維。
3.竹筍性味甘寒，還具有解暑、清腑、消食化積、生津開胃、滋陰益血、化痰除煩、利尿的作用。也是綠色無汙染的健康食品。
(來源:百度百科:筍幹)