山藥豆可以生吃嗎？
最好不要生吃。山藥豆不適合生吃。
山藥豆可以帶皮吃嗎？
山藥豆和山藥是壹樣的植物，但是山藥豆看起來更像土豆。山藥豆吃在嘴裏口感滑嫩醇厚，但是妳知道山藥豆的皮是可以吃的嗎？據了解，山藥豆的皮是可以放心食用的，而且還具有壹定的營養價值！我們來看看山藥豆的做法。
山藥豆的皮是可以放心食用的，營養價值還是很高的，但是要註意吃的時候壹定要洗幹凈。
山藥豆是壹種低熱量食品，對人體有特殊的保健作用。可防止心血管系統脂肪沈積，維持血管彈性，防止動脈粥樣硬化過早發生，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖。和山藥壹樣是減肥食品，山藥豆的皮也有壹定的營養價值。
山藥豆壹般洗凈切片放入蒸鍋，蒸約10-15分鐘後上桌。山藥豆，直接火蒸過水，吃起來像面條。
用來做山藥豆糖葫蘆的話也是帶皮壹起吃的，大家可以放心，山藥豆的皮不會給健康帶來不良影響。
山藥豆推薦做法。
山藥糖葫蘆
做法:山藥豆洗凈蒸熟，用竹簽串起來，用適量白糖熬成糊狀，像傳統制作冰糖葫蘆的方法壹樣蘸著吃。
東北山藥糖葫蘆
冰糖山藥豆
練習:
1.山藥豆洗凈，放在竹簽上；
2.準備冰糖，鍋裏放壹點油，然後放冰糖，小火攪拌；中途加點水，然後煮到變稠變稀；
3.把串好的山藥豆串蘸點糖漿，壹定要快，或者可以拿個小勺子舀點糖漿到山藥豆上，然後插在軟泡沫板什麽的上面晾涼。
山藥粥
做法:米粥照常加入山藥和適量冰糖，清香可口。
6.酸奶山藥豆
屠老石實踐:
1.將山藥豆洗凈。山藥豆上有很多泥土。需要洗幾次才能洗的徹底。
2.將洗凈的山藥豆放入平底鍋中，攤開，放入蒸鍋，蒸10分鐘；
3.蒸的同時，將酸奶和果醬放入大碗中調勻；
4.吃的時候把果醬酸奶倒在蒸好的山藥豆上。
山藥豆小配方
山藥豆，具有滋補脾腎陰精的作用，是中醫治療糖尿病的主藥。常與黃茅、天花粉配伍，用於治療氣陰兩虛型糖尿病。
山藥豆配枸杞、知母，可增強滋陰補腎的功效；用薏米可以減少飲食，適用於所有類型的糖尿病。
山藥豆可以治療慢性前列腺炎山藥豆30克，茴香30克，粳米100克。先將山藥豆、茴香曬幹研成細粉，粳米放入砂鍋中，用武火煮沸，慢慢調入山藥豆、茴香粉，用小火煮沸至粘稠。早晚吃兩次。