但是我想知道為什麽餐館裏的生洋蔥很好吃。不服氣，嘗試了很多次都失敗了。直到前天和壹個朋友吃飯，她給我介紹了涼拌洋蔥的秘密。按照她的指導，昨晚實驗成功了，非常好吃！
今天中午又做了壹遍，全吃了。
王先生說:沒想到這麽簡單。以後可以天天吃了！
現在，我將與妳分享這種美味健康的食物，祝妳身體健康！
名稱:冷洋蔥
配料:洋蔥、醬油、醋、香油。
練習:
1.洋蔥洗凈切絲，放入盛有冷水的容器中備用；
2.倒入適量的醬油、醋和香油，像洋蔥壹樣拌勻，放入冰箱腌制半小時；
3.半小時後取出，拌勻。
洋蔥的營養價值；
1.洋蔥有祛風散寒的作用，是因為洋蔥的鱗莖和葉子中含有壹種叫做硫化丙烯的油性揮發物。
2.洋蔥營養豐富，味道辛辣。能刺激胃、腸、消化腺分泌，刺激食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可以降低膽固醇。
3.洋蔥是目前唯壹含有前列腺素A的。前列腺素A能擴張血管，降低血液粘度，因此能降低血壓，減少外周血管，增加冠狀動脈血流量，防止血栓形成。能對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓。
4.洋蔥具有壹定的提神作用，可以幫助細胞更好地利用葡萄糖，降低血糖，為腦細胞提供熱能，是糖尿病、精神萎靡患者的良好食療蔬菜。
5.洋蔥中含有壹種叫做燃素9的物質，是目前已知的最有效的天然抗癌物質之壹。能阻止體內生化機制的變異，控制癌細胞的生長，從而具有防癌抗癌的作用。
6.洋蔥中含有的微量元素硒是壹種強抗氧化劑，能清除體內自由基，增強細胞的活力和代謝能力，具有防癌、抗衰老的作用。
7.洋蔥也含有壹定量的鈣。近年來，瑞士科學家發現，經常吃洋蔥可以提高骨密度，有助於預防骨質疏松。
健康美味的冷洋蔥做好了！(如下圖所示)
2065年6月30日438+08