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將肉和洋蔥洗凈
2/15肉末
3/15將肉放入碗中，加鹽；料酒；將胡椒粉和少量生粉攪拌均勻，腌制十分鐘。
4/15在肉類腌制期間，將洋蔥切碎，將蝦米和紫菜洗凈。
5/15準備好鹵肉和餛飩皮。
6/15用筷子把肉夾在餛飩皮上。
7/15輕輕壹捏，餛飩就包好了。
8/15把所有的餛飩都這樣包起來。
9/15在鍋中燒水
10/15開水中加入少量鹽，倒入小餛飩，用漏勺輕輕推小餛飩，避免碰鍋。
11/15在煮餛飩的時候把蔥花、紫菜、鹽、雞精、胡椒粉、蝦皮放入碗中。
12/15在碗中加入肉湯或開水。
13/15餛飩燒開後，倒入半碗涼水，再燒開。
14/15將煮好的餛飩放入湯碗中，滴兩滴香油即可食用。
15/15大家來分享壹下。
彩虹雲吞做法
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1/17菠菜、紫甘藍、胡蘿蔔分別用料理機榨成汁。菠菜可以焯壹下，然後榨汁。
2/17將面粉平均分成五份，其中兩份加入溫水揉成光滑的原色面團，另三份加入菠菜、紫甘藍、胡蘿蔔汁揉成彩色面團，蓋上保鮮膜醒發30分鐘左右。
3/17餡料:將豬肉剁碎，加入蔥姜末。
4/17繼續剁成肉末。
5/17將肉末放入容器中，加入食用油、料酒、醬油、花椒粉、鹽、雞精、香油單向攪拌。
6/17將胡蘿蔔和泡好的蘑菇切碎放入混合肉餡中。
7/17拌勻備用。
8/17取適量面團搟成0.8厘米左右的厚片，再按白、綠、紫、黃、白的順序疊在壹起。(上下都是白色的！)
9/17剪掉多余的邊，使其成為正方形。
10/17從壹邊切壹塊寬約1.5cm的面團。
11/17把彩色的壹面朝上，用搟面杖搟成薄片。
12/17切成方形餛飩皮。
13/17取壹張餛飩皮，中間放適量餡料。
14/17從下往上對折，捏邊。
15/17把下面兩個角往裏拿，捏在壹起，餛飩就包好了。
16/17依次包好所有餛飩。
17/17成品圖。
技巧
因為榨汁機不壹樣，榨出來的蔬菜汁含水量也不壹樣。請加到面粉裏揉面粉。如果有剩余的蔬菜汁，也可以用來做面條或餃子。
餡料可以根據自己的喜好調整。
可以根據自己的人群來調整食材的量。