街邊的烤地瓜是很多人心中的美食，簡單的推車，簡單的烘焙器具。烤盤上的紅薯焦糊松軟，清香撲鼻。現在情況特殊。如果妳想在街上吃烤紅薯，可能要花很長時間。
其實只要家裏有壹個工具，妳就可以在家裏輕松吃到香噴噴的烤紅薯，那就是烤箱。烤箱烤出來的紅薯不比外面賣的差，方法簡單，最重要的是比外面賣的幹凈很多。
前幾天家裏的孩子壹直說要吃烤紅薯。正好家裏有些親戚自己種的紅薯。大的、中的、細長的和小的紅薯正好適合烘烤。烤出來的紅薯嫩嫩的，軟軟的，甜甜的，家裏的孩子都說好吃。
烤紅薯——烤箱版，簡單好吃，軟糯香甜。
配料:紅薯、錫紙
生產步驟
1.紅薯清洗幹凈，用廚房紙吸幹水分。建議紅薯細長，大小適中，表面無破皮或破洞。
2.烤箱調至230度，預熱10分鐘，烤盤底部鋪壹層錫紙，將紅薯放入烤盤。(註意:底部放錫紙可以防止黏液粘在烤盤上，不利於烤盤的清潔。)
3.將烤盤放入烤箱，烤箱調到210度，烤50分鐘。(註:每個烤箱的溫度不壹樣，可以中途觀察，防止紅薯燒焦或煮不熟。用牙簽輕輕壹插，就熟了。)
成品圖:甜軟外嫩內嫩的烤紅薯，壹定要趁熱吃。冷的時候味道會變硬。
烤紅薯的小技巧
1，烤用的紅薯皮不能有破皮或破洞。可以選擇細長小的紅薯，比較容易熟。如果紅薯有破皮或者破洞，就會像我烤的那樣，四周焦糊。
2、烤紅薯壹定要墊壹層錫紙，防止烤盤粘上紅薯液，不容易清洗幹凈。
3.每個烤箱的溫度都不壹樣。壹般烤紅薯的溫度是210度，烤50分鐘。
4、烤箱溫度高，記得帶專用手套拿烤盤，防止燙傷。
用烤箱烤紅薯，記住三個小技巧，紅薯又香又甜又軟。記住這種用烤箱烤紅薯的方法，簡單方便。妳可以隨時在家做。
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