北京除了豆汁之外，還有哪些是需要有足夠勇氣才能品嘗的？
1.面茶
有詩說：“午夢初醒熱面茶，幹姜麻醬總須加。”面茶其實就是熱的糜子面粥，上面澆壹層芝麻醬，芝麻醬是用熟油調制的，倍兒香，吃的時候再撒上壹層芝麻鹽。
喝面茶不用筷、勺等餐具，而是壹手端碗沿著碗邊轉圈喝，這是老北京的正宗吃法。
2.蛤蟆吐蜜
又稱豆餡燒餅，香甜適口，豆香宜人。這款小吃可謂歷史悠久，早在北魏賈思勰的《齊民要術》中已有"燒餅因其以豆沙為餡而得名，在烤制過程中，因燒餅邊上有自然開口，吐出豆餡，掛在燒餅邊上，所以人們就形象地稱這種燒餅為蛤蟆吐蜜。
3.棗卷果
選用產自淮山的山藥和山西的小棗打成泥，上屜蒸熟，再用麥芽糖上蜜，散上芝麻、京糕絲、青梅，再撒上層白糖，紅綠相間，賞心悅目，吃在嘴裏，香甜可口。
4.豆面丸子
這是壹道以雜豆面、寬粉、雞架子為主要食材制作的北京傳統小吃，很多老北京人都會在早飯時吃上壹碗。
5.炸松肉
老北京的清真菜，用牛肉餡、土豆泥再加壹些“咯吱”做成的，香酥軟嫩，或者是溜壹下吃，也非常棒。
6.奶油炸糕
外形是不太規則的圓形，色澤金黃，外焦裏嫩，吃的時候撒上白糖，妳瞬間就能感受到壹股濃濃奶油味，小孩子尤其喜歡。炸糕壹向是招待客人的上等主食，妳如果去人目家作客，主人給妳吃炸糕，那就是貴賓待遇，比吃白面餃子規格要高多了。
7.炒紅果
主要成分是山楂，配料是蜂蜜、白糖等。看起來晶瑩剔透，吃起來更是酸酸甜甜，是很地道的北京美味，而且還富含多種高營養成分。
8.杏仁豆腐
主要用甜杏仁磨漿冷凍凝結而成，形似豆腐，涼甜爽口，再加入桂花糖水和果子幹，吃進嘴裏的感覺，外表滑嫩，但是又有壹些細膩的顆粒感。不管什麽季節， 都讓人覺得沁人心脾。