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1.土豆排骨燉豆角
材料:
排骨適量，醬油半勺，糖半勺，姜3片，蔥適量，鹽適量，料酒2勺，65438土豆+0，醬油2勺，蒜2瓣，1香醬，油適量。
練習:
1)蔥切段，姜切片，蒜打。將排骨放入有冷水的鍋中，鍋中放入蔥姜料酒，大火燒開，撇去浮沫，洗幹凈備用。將豆子挑洗幹凈，土豆切成大塊(土豆剛開始放進去的時候燉的比較好吃，切成大塊防止燉的時間太長)
2)鍋燒熱，加入適量油，將排骨翻炒至無水。將蔥、姜、蒜翻炒壹分鐘，壹次加入生抽、糖、香醬(醬油)，最後加入料酒、生抽。翻炒豆子和土豆大約兩分鐘。
3)在配料中加入清水，蓋上蓋子，用中火煮沸，燉20分鐘左右。燉好後，在鍋裏加入適量的鹽！
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2.奶油燉菜
材料:
適量的雞肉、牛奶、白菜葉、鹽、20克面粉、30克黃油、牛奶和少許奶油。
練習:
1)將雞肉切塊，加入黑胡椒，料酒和鹽。
2)中小火翻炒，盛出，留底油。
3)用底油炒白菜葉，炒至變軟，放入雞肉，加水，煮10分鐘。
4)小鍋中加入黃油和面粉，翻炒後加入牛奶調成糊狀；將醬料倒入肉鍋中，加入奶油，加入壹些鹽調味，然後燉煮，收集汁液。
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3.日本土豆燉牛肉
材料:
土豆2-3個，胡蘿蔔1根，洋蔥半個，牛肉200-300g，味噌2湯匙，醬油2湯匙，料酒2湯匙，糖2湯匙，鹽少許。
練習:
1)土豆去皮切絲，胡蘿蔔用滾刀切絲，洋蔥切絲。我壹般用冷凍牛肉片，新鮮牛肉片更好。
2)鍋裏加油，放入土豆、胡蘿蔔和洋蔥絲翻炒至蔬菜透明。
3)加入牛肉翻炒至變色。這時，蔬菜也產生更多的汁液。
4)加入料酒、醬油、味噌、糖，小火燉10分鐘，直到蔬菜繼續出汁。
5)十分鐘後開鍋。這時，蔬菜已經開始變軟。可以嘗嘗土豆胡蘿蔔的成熟度，蓋上鍋蓋，煮5-8分鐘。
6)5-8分鐘後，開鍋，加入少量，攪拌均勻。最後加入壹勺10-15g黃油，待黃油融化後再出鍋。