面粉適量,芹菜葉適量,雞蛋適量,1胡椒粉適量,鹽適量。
制造工藝
1,芹菜葉剁成粉;
2、面粉適量,加水稀釋,加入胡椒粉和鹽,加入芹菜葉,攪拌均勻;
3、鍋裏放壹點油,放入面糊,打壹個雞蛋,攤平;
4.面糊成型後,反過來煎,然後出鍋,切成小塊。吃的時候可以根據自己的口味加點甜面醬或者蒜蓉辣醬。
二、蝦仁蒸雞蛋4只蝦3~5只玉米油5g海鮮醬油5g。
1.準備壹個口比較深的菜,把蝦解凍,瀝幹水切塊,不要特別壓碎;
2.在盤底倒入5g油,晃動盤碟使油均勻的塗抹在盤底,然後倒入5g海鮮醬油晃動使醬油均勻的塗抹在盤底,撒上剁碎的蝦仁;
3.4雞蛋壹個壹個砸入盤中,撒少許蔥花;
4.蒸鍋內放入適量的水,將盛有雞蛋的盤子連同蒸鍋壹起放入鍋中,蓋上蓋子。蒸大約需要壹刻鐘。
三、清湯面,小蔥壹小把,鹽少許,雞精適量,生抽適量,老抽適量。
1,拿鍋燒水,水多;
2、取壹大碗,放少許鹽、少許雞精、少許醬油、少許蔥;
3.水燒開後,將碗中的開水用調料洗凈,然後將面條放入鍋中煮,不要太軟;
4、面條煮熟後直接撈出放入湯碗中,然後撒上香油即可食用。
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