1，蒸籠蒸
先把松子用清水泡壹個小時，這樣松子的殼會比較軟，容易打開。泡好後取出，放入蒸籠蒸半小時。然後取出松子，放在通風處晾幹。之後放入炒鍋中幹炒，邊炒邊不斷翻炒，關大部分開口。
2.微波爐
用微型鍋煮5分鐘，然後放涼6分鐘。趁熱取出放入冷水中。水幹後，放入微型鍋爐中攪拌3分鐘。註意火不要太大，容易燒著。
3.在黃沙糖漿裏翻炒
先把壹些糖變成糖水備用。在鍋裏加入黃沙。黃沙幹了很燙的時候，倒入糖水繼續煎。攪拌均勻，看到冒煙就放松子進去。然後繼續炸。五六分鐘後，取幾顆松子，看到裏面的果仁已經變黃就關火。篩沙子，讓松子晾幹。
擴展知識:松子的功能和作用是什麽？
1.松子的營養價值:每100克松子含698千卡，蛋白質13.4克，脂肪70.6克，膳食纖維10克，碳水化合物2.2克，灰分3克，胡蘿蔔素10克，硫胺素。維生素E32.79毫克，鉀502毫克，鈉10.1毫克，鈣78毫克，鎂116毫克，鐵4.3毫克，錳6.01毫克，銅0.95毫克，磷269毫克，硒0.74毫克。
2.有抗衰老的作用。
松子富含維生素E，是壹種很強的抗氧化劑。能抑制細胞和細胞膜上的脂質過氧化，保護細胞免受自由基的侵害。因此，它可以保護細胞的完整性，維持細胞中許多重要酶的正常功能。許多動物實驗也表明，通過限制實驗動物適當的熱量攝入，增加維生素e的供給，使細胞內脂褐素的積累顯著減少，壽命顯著延長。
3.松子可以預防心血管疾病。
松子中含有的脂肪主要是亞油酸、熊果酸等不飽和脂肪酸，具有調節和降低血脂、軟化血管、預防動脈粥樣硬化的作用。不飽和脂肪酸還能降低血小板聚集，增加抗凝作用，因此能降低血脂和血液粘度，防止血栓形成，保護心血管系統。因此，老年人常吃松子可以預防高膽固醇引起的心血管疾病。
4.松子有滋陰潤肺通便的作用。
因為它含有豐富的脂肪、棕櫚酮和揮發油，可以潤滑大腸，緩解便秘和腹瀉，而不損害生命能量。特別適用於產後便秘的年老體弱者。便秘會使有毒物質和致癌物質不能及時排出體外，而人體內的廢物不能及時排出體外，也會影響皮膚的光滑度。皮膚變得粗糙無光澤。常用的通便方法主要是松子。此外，松仁油是壹種營養保健品，具有很高的治療和藥用價值。
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