佐料
南瓜糊
400克
面粉
450克
佐料
油
15g
鹽
1克
酵母酵母
2g
紅棗
50克
步驟
1.準備配料
準備紅棗
3.紅棗洗凈，切成小塊。
4.將南瓜切成大塊，放入電壓力鍋蒸熟。
5.將蒸熟的南瓜去皮，放入料理機中做成糊狀。(也可以用勺子碾碎))
6.將400g南瓜泥和1g鹽放入面包機桶中。
7.在面包機桶中加入450克面粉和2克酵母粉。
8.啟動和面功能，制作面團。
9.放入切好的紅棗，再次攪拌成球。
10.在揉捏結束前幾分鐘加入約15g油。
11.將面團從面包機中取出，稍微排列成圓形，放在鋪有濕布的蒸籠簾子上發酵。
12.當面團發酵到兩倍大時，用大火蒸30分鐘。蒸好後不要急著開蓋，然後隨它去吧悶3-5分鐘(因為冬天溫度比夏天低，可以在鍋裏放適量40℃左右的熱水發酵)。
13.蒸熟後切塊即可食用。
技巧
1，因為南瓜泥的含水量不同，面粉的吸濕性也不同，所以面團的軟硬是根據實際情況用水和面粉來調節的。
2、蛋糕的面團只發壹次。
3、紅棗也可以和其他幹果壹起食用...(展開)
食品
主料南瓜泥400g面粉450g輔油15g鹽1g酵母粉2g紅棗50g。
步驟
南瓜紅棗蛋糕的制作步驟11。準備食材。
南瓜紅棗怎麽做蛋糕第二十二步:準備紅棗。
步驟33。紅棗洗凈，切成小塊。
第44步:將南瓜切成大塊，放入電壓力鍋蒸熟。
步驟55。將蒸熟的南瓜去皮，放入料理機中搗碎。(也可以用勺子碾碎))
步驟66。將400克南瓜泥和1克鹽放入面包機桶中。
步驟77。在面包機桶中加入450克面粉和2克酵母粉。
步驟88。啟動和面功能，制作面團。
南瓜紅棗糕的做法步驟99。放入打碎的紅棗，再次攪拌成球。
南瓜紅棗蛋糕制作步驟1010。面團做好前幾分鐘加入15g左右的油。
南瓜紅棗蛋糕的制作步驟1111。將面團從面包機中取出，稍微排列成圓形，放在鋪有濕布的蒸籠簾子上發酵。
步驟1212。面團發酵至兩倍大時，大火蒸30分鐘。蒸好後不要急著蓋上蓋子，再悶3-5分鐘(因為冬天溫度比夏天低，可以在鍋裏放適量40℃左右的熱水發酵)。
南瓜紅棗蛋糕制作步驟:1313。蒸熟切塊，即可享用。
技巧
1，因為南瓜泥的含水量不同，面粉的吸濕性也不同，所以面團的軟硬是根據實際情況用水和面粉來調節的。
2、蛋糕的面團只發壹次。
3、紅棗也可以和其他幹果壹起食用...(展開)